Сегодня хотелось бы поделиться с вами моим любимым рецептом плова на скорую руку, который приготовим в мультиварке Redmond.
Итак, нам понадобится:
- Лук репчатый - 1шт.
- Морковь крупная - 1шт.
- Филе бедра (куриное) - 600г.
- Рис - 3 стакана
- Вода - 5-6 стаканов
- Растительное масло - 3 ст. ложки
- Приправа, соль по вкусу
Начнем с овощей:
морковь чистим и натераем на терке, лук чистим и нарезаем кубиком, выкладываем в чашу мультиварки, предварительно добавив на дно растительное масло:
Включаем на режим «Жарка» на 15 минут, с открытой крышкой и периодически помешиваем.
Далее занимаемся разделкой филе бедра курицы, вырезаем прожилки и хрящики и нарезаем не очень мелко:
Когда овощи немного обжарились добавляем к ним филе и снова включаем режим «Жарка» на 10-15 минут под открытой крышкой, помешиваем и можно подсолить по вкусу:
Пока филе с овощами обжаривается, берем рис, у меня Мистраль «Янтарь», пропаренный, с ним плов получается очень рассыпчатый, кто любит более липкий и крутой плов,можно взять любой другой рис на свой вкус:
Рис кладем в миску, промываем несколько раз проточной водой и добавляем к нему приправу, я люблю именно эту, с ней плов имеет особенно насыщенный вкус и подсаливаем по вкусу:
Добавляем наш рис к овощам и куриному филе, вливаем воду (я беру очень горячий кипяток из чайника), закрываем крышку мультиварки, ставим режим «Плов» на 40 минут, и наслаждаемся прекрасным, вкусным и рассыпчатым пловом на скорую руку.
Можно подавать со свежим огурчиком, помидорчиком или овощным салатом.
