Маринованные помидоры на зиму без стерилизации. Теперь делаю только по этому рецепту

Добрый день, мои хорошие!

Рада видеть Вас у себя на канале!

У каждой хозяюшки есть свои излюбленные рецепты приготовления заготовок и солений. Если вы - опытная хозяйка, то непременно будете делать закрутки по своему любимому рецепту. Но если вы начинающая и неопытная хозяечка, то спешу поделиться своим любимым рецептом маринованных помидоров, который вам обязательно понравится. По крайней мере, я делаю только так и другого рецепта мне не надо. Рассол обалденный! Вкуснющий! И помидоры тоже ☺️

Лично я закрываю в трёшки...А почему? Потому что литровой банки на всех будет мало 🤷☺️

Итак, делюсь рецептом! Готовим вместе!

1. Моем банки, ставим их стерилизоваться над паром.

Для этого нужно налить воды на 1/3 в кастрюлю,установить крышку для стерилизации и дать прокипеть воде мин.5-7.Здесь же одновременно можно простерилизовать и крышки

2. Чистим чеснок и корешок хрена. Закладываем их в банки, кладём туда 10 шт.перца горошком, 10 шт. перца душистого, лавр- 1-2 листа, гвоздики 2-3 штучки

Я не кладу ни листа смородины, ни укропа!

3. Тщательно моем помидоры. Закладываем в банку. Сколько поместится

4. Заливаем кипятком, накрываем крышкой. Ждём 15-20 мин.

5. Сливаем рассол в кастрюлю. Добавляем 2 ст.л.соли, 5 ст.л сахара. Ждём закипания, заливаем в банки.

Добавляем обязательно уксусную кислоту 70%.

6. Закатываем металлическими, стерилизованными крышками.(для этого их нужно прокипятить в воде мин5-7)

7. Переворачиваем. Укутываем. Ждём полного остывания

Как остынут- хранить в прохладном месте!

Ингредиенты: на 1 трехлитровую банку

• Помидоры- сколько войдет в банку;
• Чеснок- 3 зуб;
• Корешок хрена- 1-2;
• Соль-2 ст.л;
• Сахар-5 ст.л;
• Перец черный горошком-8-10шт;
• Перец душистый- 8-10 шт;
• Лавровый лист-1-2шт;
• Гвоздика -2-3шт;
• Уксусная кислота 70%- 1ст.л

Притяного аппетита!

Всем мира,любви,добра:)

Благодарю за визит, буду рада видеть Вас снова!🤗