Не так давно на нашем канале вышла статья, где говорилось, что надои молока в РФ сегодня находятся на уровне 1957 года. Там же мы привели статистику по годам. В комментариях сразу возникли споры между сторонниками эпохи СССР и сторонниками нынешней эпохи. Некоторые даже поспешили обвинить меня в продажности. Хотя о чём вообще речь, все графики взяты с вполне официальных источников, занимающихся статистикой. Да и из этих графиков понятно, что молочное скотоводство развалили в 90-е. А сегодня его только начинают возрождать.
В России сегодня огромное количество заводов по производству сыров, масла, йогуртов, конечной молочной продукции. Хладокомбинаты, выпускающие лучшее в мире мороженое. И да, многие из этих производств испытывают нехватку отечественного молочного сырья, вынуждены закупать сухое молоко за рубежом, в дальнейшем преобразуя его в молочный продукт.
Как решается сегодня проблема нехватки молока на внутреннем рынке? Ждёт ли Россию существенный рост производства (надоев) молока в ближайшие годы? Как развивается, или не развивается, отрасль молочного животноводства сегодня? Ответы на эти вопросы в нашей публикации.
За 3 последних года в России введено в строй больше сотни молочных комплексов. Это как относительно небольшие фермы по 300-400 голов, так и огромные комплексы свыше 5000 голов, включающие в себя не только производство самого молока, но и изготовление из него более сложного конечно продукта. В 2019 в стране запущено 19 крупных (более 1000 голов скота) комплексов, а производство молока выросло на 4,2%. Столь масштабное строительство новых комплексов осуществляется в том числе и благодаря серьёзной государственной поддержки.
Чтобы не быть голословными, приведём список молокопроизводящих комплексов, открытых с начала текущего года.
Январь
- Два крупных животноводческих комплекса заработали в Лискинском и Бобровском районах Воронежской области.
- Две фермы (по 200 голов каждая) построены в Архангельской области.
- Ферма на 200 голов запущена в Савинском районе Ивановской области. Мощность пр-ва молока 15-16 тонн в сутки.
- Ферма на 400 голов КРС построена в деревне Горки Владимирской области.
- В Удмуртии введена в строй первая очередь крупного животноводческого комплекса.
- И снова Удмуртия, ферма на 400 голов молочного стада открыта в Кезском районе.
- Козья ферма на 2000 голов открыта в селе Надежда Шпаковского района Ставропольского края.
- Первая линия крупного комплекса по производству и переработке козьего молока запущена в Адыгеи. Весь проект включает в себя 12 ферм по 2000 животных в каждой, плюс заводы по переработке продукции.
- Комплекс на 1600 голов молочных бурёнок запущен в Илишевском районе Башкирии.
- Возрождён крупный животноводческий комплекс в Щербиновском районе Краснодарского края.
Февраль
- В Кавказском районе Краснодарского края реконструированы три корпуса молочно-товарной фермы, туда завезены более 700 голов племенных коров.
- Животноводческий комплекс построен в селе Булгунняхтах Хангаласского района Якутии.
- В респ. Татарстан запущена первая очередь молочной фермы.
- Ферма на 400 голов молочного стада начала функционировать в Абзелиловском районе Башкирии, рядом строится вторая такая же.
- Молочная ферма на 450 голов введена в эксплуатацию в деревне Ивойлово Тотемского района Вологодской области.
Март
- Три новых фермы построены в Татарстане.
- Первая очередь молочного комплекса на 5200 голов дойного стада запущена недалеко от села Балтинка Пензенской области.
- В деревне Избоище Вологодской области построен новый коровник на 200 голов.
- Крупный животноводческий комплекс на 1200 голов КРС начал работу в Гаврилово-Посадском районе Ивановской области.
- Новая молочная ферма построена в Вологодской обл. деревня Березник.
- Ферма на 1200 голов КРС открылась в Калтасинском районе Башкирии.
- Завершается строительство комплекса ферм на 2000 коров в селе Подвязье Рязанской области, 1100 бурёнок уже завезено.
Апрель
- Новая ферма построена в Нижегородской области.
- Молочный комплекс на 1200 голов возведён в деревне Юрово Грязовецкого района Вологодской области.
Май
- Молочный комплекс запущен в деревне Туктар в Татарстане.
- Крупный животноводческий комплекс построен в посёлке Синеборск Шушенского района Красноярского края. Площадь объекта 50 тыс. кв/м в нём будет содержаться более 2000 дойных коров.
- Молочная ферма восстановлена в Советском р-оне Кировской обл.
Июнь
- Роботизированная ферма открыта в Высокогорском районе Татарстана.
Июль
- Крупный молочный комплекс на 4 тыс. голов построен в Калининградской обл, мощность производства 25 тыс. тонн молока в год.
- Молочная ферма на 450 голов КРС открыта в деревне Осиновка в Удмуртии.
- Первая очередь крупного молочного комплекса запущена в Елабужском районе Татарстана.
- Третья очередь молочного комплекса на 4600 мест запущена в Голышмановском районе Тюменской области.
Как видите, темпы строительства новых животноводческих ферм довольно высокие. Наверняка многим из вас надоело читать даже само перечисление открытых в этом году объектов, а сколько ещё будет построено до конца года. В ближайшие годы в России будет серьёзный скачок в производстве молока, что позволит заменить привозное молочное сырьё на отечественное и повысить вкусовые качества конечного продукта. Можно предположить, что к 2025 году Россия покроет внутренние потребности в молоке примерно на 2/3, а к 2030 не только полностью обеспечит молоком себя, но и сможет продавать его на экспорт.
Спасибо за прочтение. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал Путешествие во времени