Привет всем. И снова я, ваша Татьяна.
Сейчас я предлагаю с вами сделать пирог дешево и сердито и еще очень вкусно.
Возмем 5л. кастрюлю , 200г. стаканом отмеряем холодную воду 3,5 стакана и выливаем в кастрюльку. Чайной ложкой отмеряем сухих дрожжей 2,5 ложки без верха, чайная ложка соли можно с верхом, столовая ложка сахара. Муку про сеять и всыпать 1,5кг все размешать залить стаканом масла. И ставим в теплое место.
Начинку возьмем любую: картофель, мясо, лук и при правки только не много , а то вкус мясо потеряется. Можно фарш с рисом ( риса побольше фарша поменьше) печеночный фарш с рисом ( то же риса побольше печенки поменьше и т.д. кто на что горазд.
Тесто раскатываем , смазываем лист маслом , ложем тесто на лист. Очищенный картофель: нарезаем кругляшами толщеной в 2-3 см. На серединку теста ложем подсаленный картофель, сверху мелко порезанное мясо и луком. Обязательно внутрь начинки и по краям ложат маргарин или масло, тогда и тесто и картофель будут сочными и мягкими. Приятного апетита.
