"Скоро осень, за окнами август..." листья еще не пожелтели, но во многих регионах жара сменилась дождями. Но и они пройдут и сменятся теплыми днями. В небе - звездопад, в лесу - ягоды, грибы, цветы, орехи. Успевайте, собирайте. Отходят черника и земляника, но поспевает брусника, полезная ягода для ваших больных почек, а на болоте - оранжевая морошка. Созревает калина, черемуха, шиповник, запасайтесь! Хорошо, если у Вас в саду растет ремонтантная земляника, до середины сентября будете с полезными ягодами. Вообще август - месяц запасаемых лесных продуктов.
Грибы тоже те, которые на зиму сушат : подосиновики, подберезовики, лисички и , конечно, белые- универсальные грибы, их еще и маринуют. На встречу однокурсников один из наших принес 2-х литровую банку молоденьких белых грибков, разобрали за минуту. А лисички, которые во многих регионах долго игнорировали, обладают большими лечебными свойствами. Тепловая обработка и соль эти качества уничтожают. Порошок сушеных лисичек - 1 ст.ложка на 1 стакан водки для уничтожения внутренних паразитов и их яиц, для очищения печени, при гепатите, а витаминов в ней больше, чем у морковки. В августе собирают для заготовки на зиму волнушки, рыжики, грузди. Но не забывайте про ядовитые грибы, которые могут внешне быть похожими на съедобные. В зоне широколиственных и смешанных лесов встречается сатанинский гриб, похожий на белый. Бледная поганка похожа на сыроежку с бежевой шляпкой. Есть еще ложные грузди (скрипят при взаимном трении шляпок) и опята(отсутствует воротничок). А на подосиновик похож мухомор с красно -коричневой шляпкой без белых крапинок. Так что, если сомневаетесь, не берите. А на рынке не покупайте шляпки грибов без ножек.
У лекарственных дикоросов в августе собирают не только соцветия и плоды, но и корни у закончивших цветение. Любители фиточаев собирают в августе цветы календулы (ноготки),пижмы, цикория, тысячелистника, донника лекарственного, ромашки аптечной, белого подмаренника,полыни; листья мать-и-мачехи, пастушьей сумки, чистотела. Из огородных культур :ботва моркови, створки и стебли с листьями бобов. Сушат в тени при проветривании, чтобы сырье сохраняло цвет, иначе оно теряет полезные свойства. Корни после выкапывания моют и просушивают. В августе заготавливают корни валерианы, лопуха, одуванчика( от 2 лет и старше), кровохлебки, подорожника.
Но "увлекаться" фиточаями тоже не стоит, многие из трав при избыточном потреблении могут даже навредить. Используйте последние дни в свое удовольствие. Удачной Вам "тихой охоты". До встречи на лесной тропе.