Всех приветствую на своем канале дорогие друзья! Сегодня я вам покажу крайне интересное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов, буквально в пару простых этапов.
Для данного рецепта, вам понадобится:
Картофель - 500 грамм
Грибы шампиньоны - 250 грамм
Лук - 1 средний
Мука - 0.5 стакана
Молоко - 0.5 стакана
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец, кориандр - по вкусу
Растительное масло.
Приступим к приготовлению, для начала нарежьте лук и грибы, лук нарезаю полукольцами, гриб разрезаю пополам, и нарезаю тонкими слайсами.
Далее на сковороду наливаем немного подсолнечного масла, нагреваем его, затем обжариваем лук с грибами до готовности, теперь к грибам добавьте соль, перец и молотый кориандр по вкусу.
Теперь грибы с луком перекладываем в какую нибудь емкость, она нам понадобится чуть позже, а пока картофель очистите от кожуры, и натрите его на "крупной терке", затем хорошенько отожмите его от лишнего крахмала.
Теперь к картофелю разбейте 1 куриное яйцо, добавьте молоко, муку, соль перец по вкусу, а так же мелко нарезанный чеснок.
Перемешиваем эту картофельную массу до однородности.
Теперь снова возьмем сковороду и из картофельного теста, выложим тонкий большой круг, и обжарим его на растительном масле 2-3 минуты до "золотистой корочки", теперь сверху добавим обжаренные грибы с луком.
Остается вам картофельное тесто согнуть пополам, и обжаривать в таком состоянии еще 3 -4 минуты, до полного приготовления картофеля.
Ну вот и все, наше блюдо готово, оно получается очень вкусным и сытным, крайне советую вам повторить рецепт.
