Запустить прямого конкурента рядом с бывшими партнерами — это выглядит дерзким вызовом. Новое заведение от Тимати: история появления, непростое расположение, цены и общее впечатление.
Жесткое место
Ресторан открыт около ТЦ Европейский. Рядом с огромным двухэтажным Макдоналдсом. Только уверенный в своем продукте ресторатор будет так прямо конкурировать с Маком на улице. Это не фудкорд, где каждому найдется место.
Раньше на этом месте работало отделение Сбербанка. Похоже, что ребята просто очень сильно торопились открыться и не хотели затягивать с процессом поиска локации.
Для новичка тут слишком много конкурентов. Более того, через дорогу от Chiken Mafia расположен Black Star Burger. Иронично, что Тимати был главным локомотивом бургерной, а теперь продвигает аналогичное заведение прямо по соседству. Его фотографии крутят по телевизорам, а голос каждые несколько минут произносит рекламные лозунги.
Артем Юнусов и Chiken Mafia
Если очень коротко, то Тимати не так давно покинул Black Star, оставив партнеров разруливать все проблемы компании (коих образовалось достаточно много).
Есть мнение, что камнем преткновения стала политическая реклама Тимура (слишком мощно хлопнул бургер за здоровье Собянина), которая очень негативно отразилась на бизнесе. Люди стали обходить стороной заведения с логотипом Black Star Burger. Ещё и карантин наложился, который окончательно добил франшизу.
Так совпало, что у Тимати есть родной брат, который прямо во время развернувшегося кризиса Black Star Burger открывает общепит Chiken Mafia с очень схожей концепцией.
По документам владелец брат, но раскруткой и продвижением занимается сам Тимур. На открытие ресторана приехали Киркоров, Лепс, Рудковские и другие знаменитости, но никого из бывших партнеров по Black Star Burger не было.
Что внутри
Заведение не позиционирует себя обычным фаст фудом. Настаивают, что это именно ресторан. Тут выше цены, но и лучше сервис. Видно, что точка свежая и менеджеры со всей силы стараются.
Зал не огромный, но интерьер довольно уютный. Это вкусовщина, но просто я люблю, когда много дерева и минимум пластика. Фоновая музыка играет громковата, но нет репертуара Black Star (спасибо!).
Видно, что в ремонт хорошо вкладывались и обстановка приятная. Уверен, что в отдельных кабинках планировалось сделать зеркала, но пока просто не успели повесить (очень надеюсь).
Кухня открытая, оборудование новое, персонал приветливый и позитивный. Собственно, минимальный стандарт для современного сетевого заведения соблюден.
Что по еде
Тут нет блюд из говядины или свинины. Используется строго курица. Казалось бы, мясо птицы стоит дешево и это может стать конкурентными преимуществом, но не стало.
Большинство отзывов склоняются к тому, что заведение вкусное, но дорогое. И, к сожалению, не настолько вкусное, чтоб оправдывать цену. В KFC можно найти все тоже самое, но на 20-30% дешевле.
Да, тут не будет очередей и заказ готовят довольно оперативно (мне подали за пять минут). Атмосфера приятная. Все улыбаются и суетят вокруг гостей. Если давать оценку, то - сервис на 5, еда на 4, цены на 3.