Малосольные овощи за час.

Когда надоел салат из свежих овощей. И хочется чего другого. Готовлю малосольные овощи.

Нам понадобиться:

1. Помидоры
2. Болгарский перец
3. Чеснок
4. Зелень
5. Черный перец, соль, сахар
6. Горчица
7. Уксус
8. Растительное масло

Нарезаем болгарский перец. Выкладываем его на противень и в духовку не надолго. До мягкости. Как только перец станет мягким вынимаем противень из духовки, а с перца снимаем кожицу.

Болгарский перец

Далее нарезаем помидоры полукольцами. И делаем заправку.

Заправка

В миску добавляем:

1. 2ст.ложки уксуса
2. 3ст.ложки растительного масла
3. 2чайные ложки горчицы
4. Соль,сахар и черный перец по вкусу
5. Мелко нарезанную зелень

Хорошо заправку перемешиваем.

Далее в салатник все кладем слоями.

Сначала помидоры потом заправку далее запеченый перец и т.д.

Закрывем пленкой и в холодильник примерно на час.

И все закуска готова.

Малосольные овощи