Очень часто люди покупают на улице закуски из лаваша, запах которого раздается на ближайшие десять метров. Удержаться от такого манящего аромата невозможно. Как правило, сам лаваш не пахнет, так как доносится из забегаловки, но об этом мало, кто думает. Всем известно, что покупать такую пищу на улице вредно, так как готовится пища в плохих санитарных условиях, а в начинку лаваша кладут не доброкачественную пищу. Приготовить закуски из лаваша можно дома. Вреда от такой пищи не будет, если использовать качественные свежие продукты и соблюдать чистоту на кухне.
Ингредиенты для приготовления лаваша по-домашнему:
- - лаваш – 1 лист;
- - шампиньоны – 100 грамм;
- - сыр твердый – 110 грамм;
- - яйца;
- - растительное масло;
- - перец;
- - помидор;
- - соль;
- - зелень.
Способ приготовления закуски из лаваша:
Лаваш порезать на пару кусков. Нагреть на сковороде, можно поджарить. Из яиц, специй и зелени взбить однородную массу. Помидор нарезать кружочками. На разогретой сковороде прожарить омлет, в конце добавить помидоры. Омлет, должен быть обжарен с обеих сторон. Порезать его на несколько частей. Грибы помыть и нарезать. Жарить на растительном масле с зеленью и луком. Натереть сыр и добавить к грибам и зелени. Одно яйцо отварить вкрутую и натереть на терке. Добавить к грибам. На лаваш выложить омлет с помидорами и сыром. Посыпать грибами и яйцами. Добавить специй по вкусу. Свернуть лаваш конвертом. Положить на сковороду и подогреть. Закуска готова к употреблению. Вкусно и полезно, а главное не вредно для печени.
Приятного аппетита!
