Сегодня поделюсь с Вами секретом приготовления говяжьей печени, благодаря ему печень получается очень сочной и нежной.
Ингредиенты:
1. Говяжья печень - 500 гр.
2. Молоко - 250 мл.
3. Яйца сырые - 3 шт.
4. Соль и перец - по вкусу
5. Панировочные сухари 100 гр.
6. Растительное масло 150 мл.
Способ приготовления:
1. Говяжью печень очищаем от пленок и нарезаем средними кусочками.
2. В глубокой посуде взбиваем три яйца.
3. Добавляем к взбитым яйцам 250 мл. молока. Обязательно солим и перчим по вкусу.
4. Печень перекладываем в молоко и оставляем на 30 минут.
5. Через 30 минут печень обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле до готовности.
Благодаря замачиванию в молоке печень получается нежной и сочной. Я сама готовлю печень только так, надеюсь Вам понравится и мой совет будет полезен.
Приятного аппетита!