Большой привет, всем читателям моего канала.
Недавно в статье я рассказала о бюджетном питании на 100 рублей в день. Для тех, кто не в курсе статья находится здесь. Сейчас хочу предложить Вам рецепт супчика из куриной печенки.
Для того нам понадобится:
- 1,5 л. куриного бульона, можно воды;
- 300 гр куриной печени;
- картофель;
- морковь;
- лук;
- лапша/вермишель.
Куриную печень промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кубиками. Заливаем водой (бульоном) и начинаем варить. В процессе варки не забываем снимать пену. На этом этапе можно посолить. Варим 10-15 минут.
Тем временем чистим картофель, морковь, лук. Картофель нарезаем маленькими кубиками и отправляем вариться к печенке.
Лук также режем кубиками и отправляем пассеровать. Трем морковь на терке или нарезаем кубиками, как в моем случае) и через 5 минут отправляем к луку. Как только лук с морковью будут готовы, отправляем их в бульон.
Сюда же кладем вермишель и ждем пока она сварится. Мне достаточно 2-3 минут. Вермишель сама доходит до нужного состояния.
Можно добавить зелень.
Всем приятного аппетита.
Спасибо за внимание, друзья! Мне будет очень приятно, если вы оцените данный материал лайком и подпиской! :)
До скорого!