Этот вегетарианский рецепт супа том ям легкий, ароматный, пряный и сытный одновременно.
⏲️ 30 минут
🍽 4 порции
🛡 Пищевая ценность
Ингредиенты
- 1 л Вода
- 100 г Тофу
- 1 шт Лук репчатый
- 100 г Грибы шампиньоны
- 1 шт Красный перец чили (свежий)
- 50 г Черри помидор
- 10 г Галангал
- ½ шт Лимон
- 8 г Листья каффир-лайма
- 4 ст л Соевый соус
- 1 шт Чеснок
- 1 ст л Водоросли вакаме
- по вкусу Кинза
- по вкусу Зеленый лук
- ½ ч л Чили паста
Приготовление
1. Нагреваем кастрюлю на среднем огне. Добавляем масло, мелко нарезанный лук, чеснок, чили и корень галангала. Жарим 3 минуты, регулярно помешивая.
2. Затем добавьте грибы и тофу, жарьте ещё 1 минуту до появления ароматности.
3. Добавляем к прожаренным ингредиентам воду и соевый соус, доводим до кипения и уменьшаем огонь до среднего
4. Добавляем водоросли накрываем крышкой.
5. Вливаем в отвар кокосовое молоко и варим на медленном огне около 2-ух минут.
6. Вынимаем из отвара корень галангала добавляем помидоры, листья кафирского лайма и чили пасту. Варим на медленном огне около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Приправляем блюдо соком лайма или лимона и хорошо размешиваем. По-вкусу можно добавить больше сока лайма и чили пасты.
8. Украшаем рубленой кинзой, зеленым луком и дольками лайма.
Также загляни в подборки:
7 рецептов веганского печенья
5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)
Растительное молоко 🥛 10 рецептов
✔️ Подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen
✔️ Более 200 веганских рецептов на страницах блога Ropovka.com