По статистике, онкологические заболевания молочных желез, вышли на первое место в мире, по распространенности у женщин, в сравнении с другими видами злокачественных новообразований.
Молодые женщины, которые употребляют большое количество жирной пищи, имеют более высокий риск образования рака молочной железы. К такому выводу пришли специалисты из Гарварда, на основании новых, недавно проведенных исследований.
Высокий уровень эстрогенов
У женщин, обладающих повышенным уровнем эстрогенов, характерно раннее начало менструаций и поздний климакс. Таким образом, они имеют длительный репродуктивный период, и на протяжении всей жизни у них сохраняется высокий уровень женских половых гормонов. По данным современных медицинских исследований, именно этот повышенный гормональный фон является фактором, запускающим развитие злокачественного новообразования.
Питание влияет на гормональный фон
Питание женщины напрямую влияет на гормональный фон. В странах, где люди привыкли питаться жирной пищей, фастфудом - то есть богатой жирами и белками, и при этом испытывают дефицит клетчатки, самый высокий уровень заболевания раком молочной железы.
Научные исследования
Самое новое и актуальное исследование, было проведено среди 90 000 женщин возраста до менопаузы, на протяжении 8-ми лет. Во время проведения исследований, у 714 женщин развился рак молочной железы на момент постановки диагноза.
Это первое научное медицинское исследование, которое занималось изучением типа пищи и ее влиянием на возникновение раковых заболеваний. Предыдущие исследования, были ориентированы на женщин в возрасте постменопаузы, в которой не обнаруживается этой связи между едой и онкологической болезнью.
Результаты были обработаны и проанализированы, на основании этих данных, ученые пришли к выводу, что если у женщины есть привычка регулярно употреблять жирное мясо, или другие жиры, прошедшие промышленную обработку, то именно такой тип питания и несет ответственность за возникновение рака.
Жиры мяса, жиры промышленные и полупромышленные способствуют образованию злокачественных новообразований. В отличие от этого, ненасыщенные жиры необходимы для нормального функционирования организма.
У людей, которые потребляют большое количество промышленных жиров, риск развития рака возрастает на 54%.
Пока еще не понятны, механизмы, через которые эти жиры повышают риск рака груди, но предполагают, что их накоплению в организме увеличивают секреции гормонов, которые могут вызывать рак.