Расположенный в холле популярного отеля «Раффлз» «Long Bar» уже более 120 лет является излюбленным местом отдыха писателей и путешественников со всего мира. Сам отель был открыт в 1887 году армянскими братьями по фамилии Саркисян, а «Long Bar» – в конце XIX века, когда была закончена постройка сохранившегося до наших дней здания в викторианском стиле.
Одним из первых гостей заведения стал писатель Редьярд Киплинг, который остановился в Сингапуре во время своего кругосветного путешествия. В его дневнике осталась короткая и емкая запись: «Питайтесь в «Раффлз». Что же касается напитков – они являются изюминкой местного «Long Bara». Например, всемирно известный коктейль Сингапур Слинг придумал местный бармен Ньям Тонг Бун. Оригинальный рецепт, написанный его рукой, сегодня хранится в музее отеля. Бар в разное время посещало множество знаменитых деятелей политики и культуры. Его постоянными гостями были Чарли Чаплин, Пабло Неруда и английская королева Елизавета II. Еще одним известным завсегдатаем «Long Bara» был Сомерсет Моэм. Свои рассказы о Малайзии и Сингапуре он писал, сидя за столиком в тени деревьев, во дворе отеля. А сюжеты придумывал, наслушавшись разговоров в местном баре.
Сегодня «Раффлз» олицетворяет собой колониальное прошлое современного Сингапура. Интерьер и традиции заведения практически не изменились со дня открытия. Здесь все также наливают правильный Сингапур Слинг и предлагают к нему орешки, скорлупу от которых, как и 120 лет назад, принято бросать на пол.
#спокойное радио #рестораны мира #бары мира #лучшие рестораны мира #сингапур #long bar
