Вы не задумывались, почему есть земляника белого цвета? Белоплодная земляника, или как ее нередко именуют белая (белоплодная) клубника – это гибрид, полученный от скрещивания чилийской и виргинской земляники. В поколении обычной земляники садовой вдруг возникло расщепление, ягоды оказались не привычного нам алого цвета, а беловато-желтоватого, то есть разительно отличающегося от стандартного. Эти ягоды собрали, посеяли семена и вывели растения, которые стабильно формируют белые ягодки, так и была выведена белоплодная земляника.
Этот вид земляники, как и зеленоплодная смородина черная, очень хорошо подходит для людей страдающих от аллергии на антоцианы.
Ягодки белоплодной земляники меньше чем у алой ее сестры, однако, есть культивар Белый швед, который не уступает по размерам самым распространенным сортам земляники садовой, а на хорошей и питательной почве ягоды бывают даже крупнее многих сортов земляники стандартной окраски.
Зеленые ягоды белоплодной земляники до наступления полной зрелости имеют зеленоватый оттенок, и тут она совершенно не отличается от земляники садовой традиционной окраски. Но когда ягода созреет, она приобретает розоватый или желтоватый оттенок, естественно меняется в лучшую сторону и консистенция ягоды. Её можно смело собирать и есть.
Какой вкус у белой земляники
Вкус белоплодной земляники нельзя назвать традиционным, он сильно отличается, можно даже назвать его необычным. У спелых ягод белоплодной клубники вкус напоминает ананас, ну и конечно присутствует ярко выраженный земляничный вкус, которому вторят нотки медового привкуса – такая вот смесь вкусов, которая никого равнодушным не оставит.
Дегустаторы характеризуют вкус белоплодной земляники как приятный и сладкий, имеющий легкую кислинку, и ставят ягодам по вкусовым характеристикам порой самые высшие баллы, которые разнятся в зависимости от сорта.
Сортов белоплодной земляники, кстати, выведено не так уж и мало, кроме того что мы уже озвучили, можно назвать такие культивары как: Пайнберри, Анабланка, Желтое чудо, Белый лебедь, Белый лотос и Белая душа.
Белая земляника: выращивание и уход
Что до агротехники выращивания белой клубники, то культура не так уж и прихотлива. Растет белая клубника небольшими кустиками, они занимают порой меньше места, чем традиционная земляника. Можно, забегая вперед, назвать недостаток этой культуры – ее ягоды практически не хранятся и крайне плохо транспортируются, поэтому и выращивают ее исключительно на домашних участках и потребляют сами. Следовательно, в розничной сети или на рынке найти такие ягоды практически невозможно. Но селекция и технология выращивания на месте не стоит и скоро в продаже они точно появятся.
Самые важные работы в огороде в августе
Следите за нашими публикациями. Продолжение следует.
Получите Лунный календарь на 2020 год в подарок за подписку на дайджест Антонов сад (новости и полезные материалы о садоводстве). Подпишитесь здесь
Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру" Ждем Вас!