Погода порой бывает настолько непредсказуема, что вырастить полноценный урожай всех огородных культур не удается. С наступлением осени все огородные работы сворачиваются, и приходится иногда снимать не вызревший урожай. Довольно часто такое происходит с томатами. Для кого-то это не становится проблемой – многие делают вкуснейшее варенье из зеленых помидор, а кто-то их маринует и солит.
Тем не менее, есть способ, помогающий дозреть зеленым плодам в благоприятных условиях.
Необходимо придерживаться определенных правил. Если им не следовать, помидоры могут так и не покраснеть.
- В первую очередь, томаты нельзя травмировать при сборе. Снимать плоды нужно аккуратно, не повреждая кожицу, и лучше всего это делать утром, пока солнце не успело согреть их своими лучами.
Поверхность томатов должна быть сухой, после дождя их собирать нельзя.
Каждый экземпляр следует тщательно осмотреть, прежде чем отправить на дозревание. Если есть следы повреждений, гнили, заболеваний – эти плоды нужно отложить, вместе со здоровыми плодами их складывать нельзя.
- Необходимо подобрать емкость для дозревания томатов – это могут быть деревянные ящики, коробки или корзины. На результат особо не влияет, какую именно тару выбрать. Томаты следует выложить слоями, прокладывая между ними тонкий слой опилок. Температура воздуха в помещении для дозревания должна быть +28 гр.С, также необходимо хорошее освещение.
Ежедневно, или хотя бы раз в два дня нужно осматривать содержимое – убирать дозревшие и поврежденные экземпляры.
Если разложить между томатов красные помидоры, бананы или яблоки, то процесс дозревания пойдет быстрее. Эти овощи и фрукты выделяют этилен, который хорошо активизирует дозревание.