Навалилась на меня какая-то апатия. И любимые гозе то мне не хочется пробовать, и сауры уже не вызывают былого воодушевления, и всякие фрутбиры не манят. Хоть я и не психолог, но диагноз то себе поставила - "крафтоперенасыщение". И куда же податься с таким недугом? Конечно, в ближайший магазин "Красное и Белое", в котором приличного крафта днём с огнём не сыщешь, зато "классических" и дешевых вариантов хоть отбавляй.
Праздно прогуливаясь от стойки с русским пивом к стойке с зарубежным, я приметила весело улыбающегося монаха, призывно размахивающего кружкой. Ну как тут пройти мимо? Пришлось взять все три банки: пшеничное светлое, дункель и лагер. Было еще и безалкогольное, но на него очарования монаха не хватило.
При ближайшем рассмотрении оказалось, что пиво немецкое - о чем ненавязчиво намекает оформление и заявление о соблюдении основ Райнхайтсгебота. Помимо этого выяснилось, что пивоварня Privatbrauerei Eichbaum представлена в магазине "К&Б" не только "апостолами", но и маленькими баночками с брутальными обезьянами под названием "Hop Rider". О последних, если поборю таки свою лень, я тоже как-нибудь расскажу.
Приступаем к дегустации!
Apostel Weissbier Hell ( Hefeweizen ).
состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, экстракт хмеля, дрожжи
алкоголь - 5,3%
энс - 11,8%
цена - 74,99 руб.
В бокале пиво не вызывает никаких вопросов. Насыщенный пшеничный цвет и красивейшая пенная шапка. Вопросы у меня начали появляться, когда я попыталась распознать аромат. Он оказался каким-то невразумительным и еле уловимым. Где же банан? Где гвоздика? Ах вооон они, но настолько слабенькие, что и говорить не о чем.
Вкус, к сожалению, оказался на уровне аромата. Да, есть присущие пшеничному пиву основные черты: сладость, привкус вяленого банана, гвоздика, немного хлебушка в послевкусие. Но общая картина настолько неяркая, что кроме "водянистое" в голову ничего не приходит.
Я не могу назвать это пиво совсем уж провальным, но любителям плотной и насыщенной "пшенички", очутившимся в магазине "К&Б", лучше пройти к стойке с российским пивом и купить Юзберг Wiess.
Apostel Weissbier Dunkel (Dunkelweizen).
состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, экстракт хмеля, дрожжи
алкоголь - 5,3%
энс - 11,8%
цена - 74,99 руб.
Несколько лет назад Dunkelweizen был мои любимым стилем и я фанатично пробовала все, попадающиеся на глаза дункели. Со временем любовь поутихла, но теплое отношение осталось. Поэтому к дегустации этой банки я приступала с наибольшим воодушевлением. А зря..
В бокале пиво снова выглядит обманчиво аппетитно. Цвет жженой карамели, плотная пенная шапка. А вот аромат опять оказался слабоватым. Есть легкая кислинка, улавливается сладость и ненавязчивая жженая нотка. Но общая картина не насыщенная.
Вкус показался сбалансированным, с легкой кислинкой, сладостью, жженым привкусом и хлебушком. Но опять-таки, не ярко-выраженным и каким-то размытым. Тело не плотное, и снова на ум приходит эпитет "водянистое".
Apostel Helles Lagerbier.
состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля
алкоголь - 5%,
энс - 11,3%
цена - 74,99 руб.
В бокале прозрачный, золотистый напиток, практически лишенный пены. Аромат снова слабый, солодовый, с легкими цветочными нотами. Вкус же опять показался блеклым. Легкая сладость, капелька кислинки и еле уловимая хмелевая горечь. При нагревании неожиданно начинает вылезать алкоголь. В "пшеничных собратьях" я такого не заметила.
Подытоживая всё вышесказанное, Apostel явно не шедевр пивоварения, но и откровенно провальным напитком я бы его не назвала. Как мне кажется, вкус всех трех сортов выдержан в традициях заявленных стилей. Вот только пиву не хватило насыщенности. Мне по душе более плотные и яркие "немцы". Но думаю, Apostel тоже найдет своего почитателя, который, возможно, как и я, будет напевать во время дегустации: "Вода, вода, кругом вода".