Мясо по-корейски.

Блюда корейской кухни – это всевозможные овощные салаты и острые мясные яства. Одним из самых популярных рецептов считается мясо по-корейски, которое идеально подойдет для любителей оригинальных угощений, обильно приправленных всевозможными специями.
Я повар и готовлю каждый день для семьи одно и тоже и решил как то попробовать мясо по-корейски и да это было очень вкусно. Попробуйте этот рецепт. Если понравится поставьте лайк.

Ингредиенты для «Мясо по-корейски»:

• Телятина — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский (лучше красный) — 3 шт
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Вино белое сухое — 100 мл
• Морковь (по-корейски, по вкусу)
• Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Мясо нарезать кубиками.

Залить маринадом из вина и соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться на 40-50 минут.

Разогреть на сковороде масло, выложить туда мясо без маринада, обжаривать на большом огне 10-15 минут до выпаривания жидкости и появления легкой румяной корочки. Убавить огонь, продолжать жарить еще 5 минут.

Увеличиваем огонь, кладем порезанный полукольцами лук и жарим в течение 2-3 минут.

Добавляем морковку по-корейски и обжариваем 2-3 минуты.

Добавляем нарезанный крупной соломкой перец. Обжариваем 2-3 минуты (он должен немного похрустывать). Перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь. Подавать можно в горячем или холодном виде.