Недавно перечитывала Ги де Мопассана "Милый друг" - там есть описание званного обеда на двух мужчин и двух женщин - вы только послушайте: начали с вина и шампанского, дальше, собственно, сам обед - "подали остендские устрицы, крошечные жирные устрицы, похожие на маленькие уши,- они таяли во рту, точно соленые конфетки. Затем подали суп, потом форель, розовую как тело девушки, и началась беседа. В ожидании следующего блюда все время от времени потягивали шампанское, закусывая верхней корочкой маленьких круглых хлебцев. Наконец на толстом слое мелких головок спаржи подали сочные, воздушные бараньи котлеты. Затем подали жаркое - куропаток и перепелок и к ним горошек, затем паштет в мисочке и к нему салат с кружевными листьями, словно зеленый мох, наполнявший большой салатник. Подали десерт, потом кофе и ликеры." И, заметьте, все это время дамы были туго затянуты в корсет - у меня просто в голове не укладывается, как при таком рационе (а званые обеды в высшем обществе были нормальным яв
Недавно перечитывала Ги де Мопассана "Милый друг" - там есть описание званного обеда на двух мужчин и двух женщин - вы только послушайте:
начали с вина и шампанского, дальше, собственно, сам обед - "подали остендские устрицы, крошечные жирные устрицы, похожие на маленькие уши,- они таяли во рту, точно соленые конфетки.
Затем подали суп, потом форель, розовую как тело девушки, и началась беседа.
В ожидании следующего блюда все время от времени потягивали шампанское, закусывая верхней корочкой маленьких круглых хлебцев.
Наконец на толстом слое мелких головок спаржи подали сочные, воздушные бараньи котлеты.
Затем подали жаркое - куропаток и перепелок и к ним горошек, затем паштет в мисочке и к нему салат с кружевными листьями, словно зеленый мох, наполнявший большой салатник.
Подали десерт, потом кофе и ликеры."
И, заметьте, все это время дамы были туго затянуты в корсет - у меня просто в голове не укладывается, как при таком рационе (а званые обеды в высшем обществе были нормальным явлением) женщины 19-го века умудрялись сохранять свои талии?
А вы как думаете?
Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал - будем вместе!
