У моих мужчин вкусы разные. Кто-то любит одно, кто-то - другое... Один просто обожает то, что терпеть не может другой)) И угодить сразу всем бывает порой непросто. Чтобы не готовить отдельно каждому по-душе, приходится как-то выкручиваться и готовить что-то универсальное.
Блины в нашей семье любят все. Это такое универсальное блюдо, которое может быть и основным и десертом и закуской. С вареньем, сгущенкой, ягодами, просто с сахаром, с мясом, творогом, печенью, сметанкой... Короче, что я вам рассказываю, вы и сами знаете ))
Вот рецепт моих самых любимых блинчиков:
- Кефир- 0,5 л
- Молоко- 1 стакан
- Мука-1,5 стакана
- Яйцо куриное- 2шт.
- Сахар- 1 ст.л.
- Соль- 1/2 ч.л.
- Сода - 1ч.л.
- Масло растительное- 2 ст.л.
Выливаем кафир в миску и разогреваю в микроволновке. Можно подогреть и на плите, но мне так быстрей. Кефир должен быть достаточно тёплым.
Добавляем сахар, соль, соду, яйца и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и взбиваем до исчезновения всех комочков.
Молоко довести до кипения и аккуратно влить в тесто, хорошенько размешивая.
Теперь остаётся добавить пару ложек растительного масла и можно выпекать.
Выпекаем как обычно, смазывая, по мере необходимости, сковороду растительным маслом.
Пробуйте, готовьте, и все получится! Верю в Вас!