Друзья,всем привет ! С вами Екатерина Мироневич и канал " Вкусные Рецепты с Екатериной "
Готовлю вкусный, нежный и, просто, воздушный вишнёвый пирог.
Пирог готовится на раз, два! Очень ароматный, пышный и сочный.
По-другому, я называю его-шарлотка с вишней, или быстрый пирог-перевёртыш.
Можно его и не переворачивать! Он вкусный, в любом случае!
А, если на кусочек пирога выложить шапочку из взбитых сливок, или сметаны, получится нежнейшее пирожное.
Попробуйте!
- Тесто готовится очень легко и быстро.
- Небольшой совет: лучше застелить форму пекарской силиконовой бумагой, чтобы вишня не прилипла, если будете делать перевёртыш.
- Можно также использовать простую промасленную бумагу или силиконовый коврик, в зависимости от вашей формы и оттого, что имеется у вас в наличии.
- Также можно пирог не доставать из формы, не переворачивать, остудить и порезать в форме.
- Также, можно, сначала, вылить тесто, а потом уложить вишню на тесто.
- Все зависит от вашего желания и ваших предпочтений.
- Вкусно будет в любом случае!
Состав:
************
мука -300 гр.
сахар- 200 гр.
кефир- 200 мл.
растительное масло- 120 мл.
яйца -3 шт.
сода пищевая- 1 ч.л.
вишня- 300 гр.
ванильный сахар - 1 пак. (7-10 г.)
Готовый пирог можно украсить кокосовой стружкой, взбитыми сливками, сметаной, любым кремом или дроблеными орешками.
Как приготовить: 👇
- Подготавливаем все составляющие для пирога.
- Вишню промываем , обсушиваем, удаляем косточки, оставляем постоять, сливаем лишний сок в отдельную посуду.
- В чашку для замеса теста выкладываем яйца, сахар и соль. Взбиваем в пену венчиком или миксером.
4. В яично-сахарную массу выливаем кефир. Снова взбиваем в легкую пену.
5. В кефирно-яичную массу добавляем растительное масло, перемешиваем, до однородного состояния, и слегка взбиваем.
6. Просеиваем небольшими порциями муку, с разрыхлителем (или чайной содой), и хорошо вымешиваем венчиком.
Тесто, по густоте, как на оладьи.
7. В подготовленную форму выкладываем, ровным слоем, вишню, выливаем на вишню тесто, разравниваем лопаткой.
8. Выпекаем, в заранее разогретой до 180 град. духовке, 50-60 мин. (в зависимости от вашей духовки).
9. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Палочка должна выходить полностью сухая, без кусочков теста.
10. Готовый пирог остужаем ~ 15 минут в форме, после этого снимаем верхнюю разъёмную часть формы, и оставляем пирог до полного остывания.
11. Остывший пирог переворачиваем на блюдо. Аккуратно лопаткой отделяем дно формы, и снимаем его.
Пирог готов.
Можно украсить его по своему вкусу, но и так он хорош.
Посмотрите пошаговый подробный рецепт этого пирога в этом видео:👇
Подписывайтесь на мой канал "Вкусные Рецепты с Екатериной".
Впереди много интересного. Ставьте 👍,оставляйте комментарии✍, делитесь в соц.сетях.
Всем приятного аппетита, и спасибо за просмотр!
#еда #кухня #рецепты #быстрыйрецепт #быстрыйпирог #вишневыйпирог #пирогсягодами #пирог с вишней #выпечка #кулинария
