Повсеместно мы слышим о пользе авокадо. Он богат витаминами и микроэлементами. Диетологи, нутрициологи и другие специалисты по питанию советуют включать его в свой ежедневный рацион.
Помимо несомненной пользы, авокадо хорош тем, что не требует термической обработки. Поэтому его так просто добавлять в салаты.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего и простого в приготовлении салата с авокадо и фиолетовым луком. Особенно это блюдо придется по душе мужчинам.
Ингредиенты:
1 авокадо,
1 шт. фиолетового лука,
4 яйца,
1 лимон,
Майонез по вкусу,
Листья салата для подачи.
Приготовление:
1. Первым делом почистим наш красивый лук. Нарежем его мелкими кубиками. Сбрызнем соком лимона и оставим мариноваться на 10 минут.
2. Отварим куриные яйца до готовности. Остудим их, почистим и нарежем кубиками.
3. Авокадо помоем. Разрежем пополам, вытащим косточку и ложкой отделим мякоть от кожуры (если авокадо спелый, мякоть легко отделится от кожуры).
Лайфхак: если вы купили недозрелый авокадо, а сегодня вы решили приготовить салат, то возьмите кусок фольги, заверните в нее плод и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут (дольше держать не нужно, а то авокадо запечется). Затем подождите до полного остывания и разверните.
Нарезаем мякоть авокадо кубиками и сбрызгиваем лимонным соком (это нужно для того, чтобы плод не потемнел). Мякоть авокадо при контакте с воздухом очень быстро окисляется и темнеет.
4. Затем в салатнике соединяем все ингредиенты, заправляем майонезом (сметана и йогурт здесь не подойдут). Солить этот салат не надо, т.к. лимон даст нужную нам кислинку.
5. А теперь займемся оформлением салата: крупные листья салата помоем, обсушим и положим их на тарелки. Заправленный салат выкладываем в эти листья и подаем к столу. Приятного аппетита!
Кстати, а вы знали, что авокадо является афродизиаком? К таковым его причислили еще ацтеки за его внешний вид (они дали ему название "яичковое дерево"). Позже слава о чудодейственном фрукте достигла и Старого Света. Поговаривали, что сам Людовик IV активно использовал авокадо в качестве афродизиака, ведь надо же ему было как-то справляться со своими многочисленными любовницами.
Еще один рецепт салата с авокадо вы найдете на моем канале здесь.
Если статья была вам полезна, то поставьте лайк и поделитесь ею с друзьями.
Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить все самое интересное.
Всего вам вкусного!