Если мы не едем в Тайланд, то Тайланд едет к нам!!!!
Пришлось заменить основную часть продуктов, но получилось невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Куриный бульон 1,5 литра
- Сливки 200 мл
- Чеснок 6 зубчиков
- Лимон 1 штучка
- Лук 2 штуки
- Имбирь 2 ст. ложки ( у меня был сухой, лучше конечно свежий)
- Сахар 1 ст. ложка
- Помидорки 2 штуки
- Шампиньоны 150 гр
- Креветки 450 гр
- Перец острый
- Соль по вкусу
- Растительное масло
- Лапша
Процесс приготовления
- Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок
- Добавляем имбирь, цедру и сок лимона, сахар, перец и нарезанные помидорки без кожуры
- Тушим все вместе, а за тем взбиваем блендером до состояния пасты
- Варим креветочки и чистим их
- Нарезаем грибочки
- Ставим на огонь куриный бульон, добавляем в него сливки и соль по вкусу
- После закипания добавляем туда нашу пасту и кипятим 5 минут
- Выкладываем креветки
- Отдельно варим лапшу ( у меня соба)
- Лапшу выкладываем в глубокую тарелку, заливаем бульоном с креветками и грибами, украшаем зеленью
