В целях профилактики от всех болезней осенью следует есть много чеснока. От женщин, кстати, тоже помогает.
Анекдот взят с сайта anekdotovstreet.com
Незаметно наступил последний месяц лета - период, когда многие хозяйки активно консервируют собранный урожай и заготавливают овощи на зиму.
Сегодня я хочу поделиться простым способом заготовки чеснока, который пригодится на случай, если его не удаётся сохранить в первозданном виде.
Часто бывает, что при длительном хранении чеснок начинает гнить или просто засыхать.
Предлагаю вашему вниманию интересный способ, который не только поможет спасти пропадающий урожай, но и позволит сэкономить время, когда вы будете готовить различные блюда, в составе которых присутствует чеснок.
Заготавливать таким способом можно любое нужное количество чеснока: от совсем небольшой порции, до более внушительной. Сама я пользуюсь таким способом второй год и считаю его очень удачным!
Дочитайте публикацию до конца, чтобы не пропустить все тонкости процесса заготовки. Буду рада, если в комментариях вы поделитесь своими любимыми способами хранения и заготовки чеснока на зиму. Желаю вам приятного просмотра!
Итак, приступим.
Очищаем чеснок от шелухи, снимаем плёночки, моем и тщательно просушиваем с помощью бумажных полотенец.
Внимательно осматриваем каждый зубчик и удаляем все подпорченные участки. Если внутри имеются проросшие серединки – их тоже удаляем.
У меня чеснок хороший, поэтому отходов после очистки практически не было.
Если чеснока много, измельчаем его с помощью блендера. Если количество небольшое - можно воспользоваться обычным прессом для чеснока.
Чеснок может быть довольно "кусачим": надевайте перчатки!