Привет всем! Я Марина Волкова - автор канала и хозяйка 7 соток земли. Возделываю их с 1989 года. Мой регион - Кузбасс, Юго-Западная Сибирь.
Второй год пытаюсь найти горох своей мечты. История с ним мне напоминает историю с укропом. Эти культуры до того элементарны и знакомы всем, что кажется, будто открытий там уже быть не может.
Ан, нет! Селекционеры постарались, и я это заметила: пару лет назад открыла для себя кустовой укроп.
Кустовой укроп: сорта, особенности выращивания
За что получила уже много гневных комментариев от любителей традиционного зонтичного, которые почему-то упорно не хотят признавать тот факт, что разбираться в сортах укропа стоит, как и в сортах гороха.
Горох Амброзия - мое второе открытие в мире всем известных культур.
Чем понравился и отличился от всех горох Амброзия
Про Амброзию прочитала на форуме садоводов. Сразу несколько разных человек отзывались об этом сорте положительно: сладкий, урожайный. В прошлом году сортов гороха сеяла много, все они у меня перепутались, поэтому Амброзию не разглядела и не поняла.
В этом году, весной, посеяла всего 3 сорта, поэтому сомнений быть не может. Тот горошек, который взошел хуже всех, но понравился больше всех - и есть Амброзия.
Такого гороха я давно не ела, а может и никогда. Его стручки можно отличить от других даже после съема в общей чашке. Что я собственно и сделала, чтобы сфотографировать.
Жаль, что не сфотографировала в общей массе (весь горох уже съеден или переработан), тогда бы и вы увидели разницу. Створки будто восковые, глянцевые, кажутся прозрачными. Они и на ощупь отличаются от обычных - очень гладкие.
Раньше, сколько я ни читала, что сахарный горошек можно есть целиком с лопатками, все равно делала над собой усилие, чтобы разжевать стручок. Амброзия сама просится в рот целиком. Лопатки даже вкуснее самого горошка. В них абсолютно нет ничего жесткого и неприятного, наоборот, створки хрупкие, сочные, сладкие.
Тот, кто пробовал Амброзию, тот меня поймет 🙂. А тем, кто не пробовал, рекомендую этот сорт. Он и правда отличается от других.
Горошек очень легко заготавливается на зиму: вынимаем зерна, складываем в плотный целлофановый мешочек и кладем в морозилку. Зимой держу 5 минут над паром или опускаю в кипяток на 2-3 минуты. Можно есть как свежий, добавлять в салаты.
Моё гороховое семеноводство
Уже упомянула выше, что в прошлом году сеяла много разного горошка. Урожай собирала в одно лукошко На семена отбирала из перезревших самые полные и длинные стручки.
В этом году посеяла эти семена. Горох вырос с отборными крупными стручками. Правда, все они разных оттенков, вкусов и перезревают в разные сроки 🙂.
Снова взяла с них самые лучшие стручки на семена, потому что своей Амброзии пока мало. Теперь буду разводить ее.
В маленьком мешочке семена Амброзии, в большом - сборные-отборные.
Прочитала, что горох - самоопыляющаяся культура. Только в южных регионах (в сухую и жаркую погоду) бывает переопыление между сортами (около 7%).
***
А вы любите горошек? Заготавливаете его на зиму? Разбираетесь в сортах? Какие нравятся?
Спасибо за поддержку канала пальчиками вверх 👍.
Подписаться и найти все мои статьи можно здесь - "уДачный проект".