У женщины одна проблема, что приготовить на ужин, и в наше не простое время надо думать как сэкономить. Муж остался без работы, и мы считаем каждую копейку.
И вот... Заглянула я в холодильник, смотрю, стоит банка икры (кабачковой конечно) с прошлого года, какое-то варенье, горчица... Да... из этого ужин не сварганишь. Но как здорово, что у нас есть дача, и мы вырастили картошку и кабачки.
Я заглянула в кошелёк, и на что мне хватило, это на 1 кг. куриных бёдрышек. Они у нас стоят 165 рублей.
Взяла противень, смазала подсолнечным маслом, промытые бёдрышки натёрла солью, смазала майонезом. Затем порезала крупно репчатый лук ( кстати, он тоже нами выращен), крупными кружочками настрогала картошку и добавила полукольцами кабачок!
Поставила в духовку на 45 минут. И во-аля всё готово!
Чем же полезен кабачок?
Кабачки оказывают на организм противоаллергическое и противоанемическое воздействие. Эти популярные овощи полезны для диабетиков, так как содержат мало углеводов и жиров. Содержание сахара в них минимальное, а входящий в состав пектин удерживает глюкозу в крови в пределах нормы. Этот продукт — отличное мочегонное средство, поэтому его рекомендуется употреблять при отеках. Именно пищевые волокна выводят лишнюю воду, а также соль и токсины.
УРА! Наш полезный ужин на троих сегодня вышел всего на 190 руб.
Супер! Люблю экономить.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк! Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии!