Суп из белой фасоли с сыром пармезан, беконом и шалфеем

Хотите приготовить на ужин для своей семьи здоровую и комфортную пищу? Попробуйте этот вкусный суп из белой фасоли с кусочками бекона, ароматным чесноком, тертым сыром пармезан, сельдереем и шалфеем! Побалуйте себя и близких с помощью этого рецепта супа.

Его легко сделать из приготовленного заранее куриного бульона, бекона, тертого сыра, зеленого шалфея и сельдерея! Сделайте большую партию и возьмите на работу, или упакуйте в термос на обед для ваших детей!

Накиньте фартук и приступайте к приготовлению! Подавайте с хрустящим хлебом!

На 4 порции вам потребуется:

• 500 грамм сушеных бобов;
• 1-2 ломтика бекона;
• 1 лук, нарезанный кубиками;
• 1 сельдерей, нарезанный кубиками;
• 2 нарезанных дольками чеснока;
• 4 листа шалфея;
• 2 литра куриного бульона;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• чесночные гренки и сыр пармезан для украшения;
• хрустящий хлеб.

Как приготовить суп из белой фасоли с сыром пармезан:

1. Замочите фасоль на ночь в емкости с прохладной водой.
2. В большую кастрюлю налейте оливковое масло и нагрейте на среднем огне.
3. Бекон крупно нарежьте и добавьте в кастрюлю. Обжарьте бекон до золотистого цвета.
4. Добавьте сельдерей, лук, чеснок и шалфей. Обжарьте, пока лук не станет полупрозрачным, около 5-7 минут.
5. Вылейте остатки масла ложкой, наклонив кастрюлю.
6. Слейте воду с бобов и поместите их в кастрюлю.
7. Добавьте куриный бульон и доведите суп до кипения.
8. Уменьшите огонь и дайте супу медленно вариться, пока фасоль не станет мягкой в течение 1–1,5 часа.
9. Приправьте суп солью и перцем.
10. 1Если вы хотите, чтобы суп был однородным, вы можете положить его в блендер и взбивать до кремообразной консистенции. Если вы любите суп с кусочками, можете оставить его как есть.
11. Украсьте суп пармезаном и гренками, подайте с хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

Спасибо за Ваши лайки, подписку и активность в комментариях!