Спортсмен, который показывает свои лучшие результаты, также является здоровым спортсменом. Основой хорошего здоровья является удовлетворение ваших потребностей в витаминах и минералах. Здоровая диета для спортсмена - это не только обеспечение того, чтобы вы потребляли достаточно калорий, чтобы удовлетворить энергетические потребности ваших тренировок и повседневной жизни, и в рамках этого подходящего баланса углеводов, жиров и белков. Также важно, чтобы вы снабжали свой организм питательными микроэлементами, необходимыми для его функционирования. Они действуют как кофакторы в тысячах биохимических реакций, происходящих в вашем теле. Например, магний, железо и витамины B1, B2, B3, B6 и B12 участвуют в производстве энергии, в то время как витамин C и цинк играют важную роль в иммунной функции.
Если ваш рацион в основном состоит из обработанных и упакованных продуктов и не содержит достаточного количества свежих фруктов и овощей, существует риск того, что вы не сможете удовлетворить свои потребности в витаминах и минералах, что может отрицательно повлиять на ваши спортивные результаты. Если большая часть вашего рациона состоит из овощей, фруктов, качественных источников белка, таких как необработанное мясо, рыба, морепродукты, чечевица, бобы, яйца и молочные продукты, цельнозерновые, орехи и семена, ваши потребности в витаминах и минералах должны быть покрыты.
Ниже я собрал простое в использовании руководство по основным витаминам и минералам, указав основные функции и лучшие источники для каждого из них.
Витамин C. Для поддержки иммунной системы, для борьбы с антиоксидантами, для производства гормонов надпочечников, например кортизола. Содержится в: ягодах, киви, апельсинах, зеленых листовых овощах, перце, картофеле.
Витамин Е. Для борьбы со свободными радикалами и окислительным стрессом (антиоксидант). Содержится в авокадо, орехах, семечках.
Витамин А (и бета-каротин). Для поддержки иммунной системы, для борьбы со свободными радикалами (антиоксидант), для поддержания здоровой пищеварительной функции (стенки кишечника). Кушаем: Сливочное масло, яйца, жирная рыба, мускатный орех, морковь, сладкий картофель, красный перец, абрикосы, манго.
Витамин D. Для поддержания здоровья костей, для поддержки мышечной функции, для поддержки иммунной системы. Что необходимо кушать? Жирная рыба, масло - и СОЛНЦЕ – ваши главные соратники в получении этого витамина.
Витамины группы B. Производить энергию, для поддержки производства красных кровяных телец (фолиевая кислота и B12), для поддержки нервной системы (B12). Цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны, коричневый рис, мясо, молочные продукты, зеленые листовые овощи помогут вам в поддержании организма в норме.
Кальций. Для поддержания здоровья костей, для поддержки нервной системы. Верные товарищи - молоко, йогурт, сыр, орехи, семена кунжута, соевые продукты, например тофу.