Всегда незаслуженно обделяла вниманием эту рыбку, но тут решила попробовать. Оказывается мясо у него плотное и костей немного, вообщем я осталась довольна. Приготовила ее с томатным соусом. На 3 рыбных тушки взяла 2 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея и 600 грамм консервированной томатной мякоти. Чеснок измельчила, стебель сельдерея нарезала некрупными полукольцами и обжарила получившуюся смесь около 5 минут в 3 столовых ложках оливкового масла, затем вылила туда томатную мякоть, посолила и на среднем огне готовила 10 минут. После закипания, он слегка загустел (листайте фото в галерее). Из рыбы сделала филе, присолила и опустила в соус. Готовила ещё 5 минут, чтобы рыба стала матовой по всей толщине. Ели с молодой печёной картошечкой.
Всегда незаслуженно обделяла вниманием эту рыбку, но тут решила попробовать. Оказывается мясо у него плотное и костей немного, вообщем я осталась довольна.
Приготовила ее с томатным соусом.
На 3 рыбных тушки взяла 2 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея и 600 грамм консервированной томатной мякоти.
Чеснок измельчила, стебель сельдерея нарезала некрупными полукольцами и обжарила получившуюся смесь около 5 минут в 3 столовых ложках оливкового масла, затем вылила туда томатную мякоть, посолила и на среднем огне готовила 10 минут. После закипания, он слегка загустел (листайте фото в галерее).
Из рыбы сделала филе, присолила и опустила в соус.
Готовила ещё 5 минут, чтобы рыба стала матовой по всей толщине.
Ели с молодой печёной картошечкой.