«Копчёный» чай - «Лапсанг Сушонг» - обладает неповторимым вкусом и ароматом, в котором можно услышать нотки лыжной мази, скипидара, жженой резины или даже копченой рыбы.
Интересен миф происхождения этого чая. Типа, один китайский старик, мастер чайного дела, вместе со своим внуком занимался подготовкой очередной партии чая для продажи в Великобританию. Как раз на стадии сушки чая над углями, он обнаружил, что уголь заканчивается и есть риск потерять всю партию, поскольку в таком случае чай будет недосушен и испорчен. Огонь затухал и, чтобы спасти чай, мастер снял свои кожаные сапоги, пропитанные скипидаром, и кинул их в огонь. Его внук, увидев жертву деда и поняв, что огня от этой жертвы не хватит для того, чтобы завершить процесс сушки, взял свои лыжи, пропитанные лыжной мазью и отправил их туда же – в огонь. Так и появился у этого чая своеобразный вкус.
Так всё было или нет – неизвестно, но искушенные любители чайного дела, различают в «Лапсанг Сушонге» целую гамму ароматов дыма, древесины, сушеной груши, а также имбиря, чернослива, ореха, корицы и карамели.
Обычно с первого раза «копченый чай» не нравится, но, как и все достойные вещи, его нужно несколько раз попробовать, прежде чем вы проникнете в его суть, основу которой составляет терпкий, насыщенный вкус и непередаваемый смолистый сосновый запах.
Чай отлично согревает и тонизирует. Лучше всего этот сорт подходит для чаепитий в холодные времена года, которыми так славится Россия. Рекомендуется пить «Лапсанг Сушонг» после интенсивных физических нагрузок на холоде, т.е. после занятий зимними видами спорта.
Этот чай несомненно больше мужской, чем женский. Об этом свидетельствует и отзыв члена клуба «Чай да Кофе» Татьяны Владимировны Зотовой, которая говорит об этом чае: «Там чисто мужской аромат. Пахнет костром. Это любимый аромат моего мужа и Уинстона Черчилля».
Посмотрите видео отзыв Татьяны Владимировны о «копчёном» чае.
Татьяна Владимировна не зря упомянула бывшего премьер-министра Великобритании Уинстона Черчилля - есть исторические свидетельства того, что именно этот сорт чая он любил больше других. Давайте разберёмся - чем же этот чай так привлекал великого политического деятеля?
Всё дело в том, что после окончания в 1895 году Королевского военного училища в Сандхёрсте и получения звания младшего лейтенанта Черчилль отправился на Кубу в качестве военного корреспондента. Именно здесь он и приобрел свою знаменитую вредную привычку – курить кубинские сигары, что и обусловило его будущую страсть к «копчёному чаю» в котором он, вероятно, чувствовал аромат любимой кубинской сигары.
О том, как он любил кубинские сигары можно рассказывать часами. В день он мог выкурить до десяти штук. Представить образ Уинстона Черчилля без сигары почти невозможно. Именно поэтому он влюбился в «Лапсанг Сушонг» с его неповторимым дымным ароматом, предназначенным для настоящих эстетов.
До сих пор «Лапсанг Сушонг» специально поставляют в парламент Англии и дом Королевы Великобритании, и предпосылкой этому стала любовь Черчилля к этому благородному чаю. По слухам, даже в самый разгар Второй Мировой войны, несмотря на то, что почти все торговые каналы с Азией были закрыты, Уинстон Черчилль тайно, через третьи страны, получал свой любимый чай «Лапсанг Сушонг» из Японии.
Некоторые биографы великого британца заявляют, что Черчилль во время работы над книгой «Вторая Мировая война» постоянно пил «Лапсанг Сушонг». Он был уверен в том, что для эффективной работы ему был необходим этот чай и, по всей видимости, он не ошибался – потому что за свои литературные труды в 1953 году Уинстон Черчилль был удостоен Нобелевской премии.
Остаётся добавить, что в Англии «Лапсанг Сушонг» и сегодня очень популярен - это любимый чай не только Уинстона Черчилля, но и Шерлока Холмса и даже Агента 007. А все потому, что это "настоящий мужской" чай, с особенным вкусом и ароматом, имеющим много общего со вкусом крепких напитков - хорошего хереса, коньяка и виски.
Описание "Лапсанг Сушонг": Чай выращен в китайской провинции Фуцзянь на склонах горы Чжен Шань. В процессе его обработки листья сушат над костром из сосновых дров, в результате чего они приобретают характерный копчёный аромат. При заваривании чай даёт ярко красный настой с пикантным вкусом, что говорит о высокой степени ферментации. Способ приготовления: Заваривать 4-5 минут при температуре воды 95C, 1 ч.л. на 150 мл. воды.
С учётом уникальности мы включили этот чай в состав клубного набора «Любимый чай великих людей», в котором собрали 10 удивительных чайных купажей, которые любили употреблять такие великие люди как:
· Александр Дюма – французский писатель, журналист, драматург;
· Иван Крылов - русский поэт и баснописец;
· Вольфганг Амадей Моцарт - австрийский композитор и музыкант виртуоз;
· Марк Твен - американский писатель и журналист;
· Джордж Вашингтон - первый президент Соединённых Штатов Америки;
· Елизавета II - царствующая Королева Великобритании;
· Эрнесто Че Гевара - латиноамериканский революционер, кубинский государственный деятель, кумир революционной молодежи;
· Альфред Хичкок - знаменитый английский и американский режиссер, непревзойденный мастер фильмов ужасов;
· Джакомо Казанова - итальянский писатель, философ и предприниматель.
Всего в наборе 10 купажей весом по 100 грамм каждый, общий вес набора – 1 кг. Каждый купаж обладает оригинальным составом и удивительным вкусом. Качество всех представленных в наборе чайных вкусов очень высокое, поскольку купажирование производится в Германии на старейшей чаеразвесочной фабрике компании «Gutenberg» и в наборе использованы только сертифицированные чаи торговых марок Gutenberg и Prospero, пользующиеся спросом в России уже более 20-ти лет.
Чай в России – это традиционно «семейный» напиток, который объединяет людей, способствует созданию тёплой и дружеской атмосферы. А также, чай – отличный подарок к семейному празднику, дню рождения или по иному подходящему поводу.
Хотите получить полное описание набора «Любимый чай великих людей»?
Напишите мне в почту doktorclub1@gmail.com – «Пришлите описание набора №5».
Хотите знать о чае больше? – Вступайте в группу «Клуб Чай да Кофе» по ссылке – vk.com/club193472397
Если понравился материал – поставьте лайк.
Если вы пробовали чай «Лапсанг Сушонг», то поделитесь отзывом о ваших впечатлениях.