Еще один очень простой салат на зиму - кабачки с перцем.
Основными составляющими этого салата являются кабачки и перец. Вместо помидор идет томатная паста.
Ингредиенты:
Приготовление:
Еще один очень простой салат на зиму - кабачки с перцем.
Основными составляющими этого салата являются кабачки и перец. Вместо помидор идет томатная паста.
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 кг;
- Перец - 2 кг;
- Соль - 1 ст. ложка;
- Сахарный песок - 1 стакан;
- Растительное масло - 1 стакан;
- Уксус 9 % - 0,5 стакана;
- Томатная паста - 380-500 грамм (развести водой до 1 литра).
Приготовление:
Кабачки нарезать на кольца и еще на четыре части, перец нарезать четвертькольцами, добавить остальные ингредиенты по рецепту, кроме уксуса, все перемешать.
Варить 30-40 минут на медленном огне.
За 5 минут до готовности добавить уксус.
Закатать в простерилизованные банки.
Если статья оказалась полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на канал :)