Самые необходимые и простые заготовки на зиму. Часть 2
Продолжаем заготавливать и замораживать.
1. Сейчас идет пора фруктов. Заморозила на компот сливу и алычу. Сначала заморозила отдельно ягоды, потом сложила порционно по пакетикам. Отдельно заморозила вишню. Еще так же порционно заморозила алычу и яблоко (яблоко порезала на дольки и сбрызнула лимонным соком, чтобы не потемнела. В любое время достал пакетик и сварил компот.
Слива с алычой.
2. Можно замораживать и дыню. Я это делала в прошлом году. Резала на кусочки и в пакеты. Вкус у дыни не теряется, но она немного водянистая становится, ее лучше до конца не размораживать, а есть слегка твердой. Это на любителя, мне не очень понравилось, а мужу и брату очень. Так что попробуйте, кто еще не пробовал, но сделайте не много для первого раза, чтобы понять нравится или нет.
3. Заморозила щавель. Его нужно промыть, обсушить и порционно на кастрюлю по пакетам. Зимой щавель дорогой, а иногда хочется зеленых щей. Я кладу по 2 пучка на порцию, т. е. покупаю 6 пучков щавеля и нарезаю его на 3 пакета. Мне на зиму хватает три раза сварить зеленых щей. Вообщем кому сколько надо решаете вы сами.
А я пока заканчиваю и продолжение следует.