Рецептов приготовления лечо множество, но, попробовав это лечо, вы будете готовить его только по этому рецепту.
Итак, чтобы приготовить самое настоящее лечо, понадобятся
Ингредиенты:
- Помидоры - 3 кг;
- Морковь - 1 кг;
- Перец - 1 кг;
- Лук - 1 кг;
- Вода - 0,3 л;
- Растительное масло - 15 ст.ложек;
- Сахарный песок - 1, 5 стакана;
- Соль - 3 ст.ложки;
- Уксусная эссенция - 1 ст.ложка.
Приготовление:
Помидоры режем на дольки, морковь натираем на крупной терке, перец и лук режем полукольцами, добавляем остальные ингредиенты, кроме уксуса, перемешиваем и оставляем на 20 минут.
Затем варим 2-3 часа на медленном огне. За 5 минут до готовности добавляем уксус.
Раскладываем по банкам и закатываем. Готово!
Зимой лечо - к картошечке или к макаронам (спагетти) - вкусненько!
Если статья оказалась полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на канал :)
