Ингредиенты:
- морковка – 2 шт.,
- печень (говяжья) – 600 гр.,
- лук – 2 шт.,
- манка - 2 ст.л.,
- яйца – 1 шт.,
- кефир – 200 мл.,
- растительное масло – для поджарки овощей,
- сливочное масло – по вкусу,
- перец, соль – по вкусу.
🥚В миске смешиваем 1 яйцо, манную крупу и кефир
🧅Отдельно измельчаем блендером до состояния пюре печень и очищенный лук, переливаем в миску с кефиром, яйцом и манкой и перемешиваем. Накрыв пищевой пленкой, отправляем в холодильник
🥕Лук режим кубиками, а морковь трем на крупной терке, жарим на раскалённой сковороде с маслом
🧈Берем форму для выпекания и смазываем ее сливочным маслом. Посыпаем панировочными сухарями
🥄Выливаем 1/2 печеночной смеси в емкость и поверх нее выкладываем обжаренные овощи
➡️Покрываем лук и морковку оставшейся частью печени
🔥В предварительно разогретую до 180 С духовку отправляем на 35-40 минут
https://namenu.ru/10248/Zapekanka_iz_pecheni_kak_v_detskom_sadu/