С вами Снежана Садчикова и канал "Осознанное кето".
Я консультант по питанию и делюсь с вами интересной информацией о здоровом питании и кето-диете.
Если хотите узнать больше, ставьте Лайк и подписывайтесь на этот канал!
Порой понимаешь, что готовить совершенно некогда, но обед должен быть полноценным. Как в этом случае поступить?
Мясо у меня на столе каждый день, если это не день, когда я голодаю.
Поэтому, если я знаю, что готовить будет некогда, с вечера делаю "заготовку" - порционные куски, например, свиные рёбрышки, пересыпаю в специях, солю, перчу и оставляю в холодильнике до утра.
Утром мне нужно всего 2 минуты, чтобы положить кусочки мяса в мою скороварку-мультиварку и включить её на режим "на пару". Точно знаю сколько времени будет готовиться мясо, что не подгорит и отключится вовремя. Чтобы не заботиться о гарнире, туда же, рядом с мясом я кладу замороженные овощи (например, стручковую фасоль, болгарский перец или цветную капусту) и также их солю. И всё, я могу бежать по своим делам!
Весь процесс занимает 5 минут:
- вечером обсыпать мясо в специях - 3 минуты,
- утром включить пароварку - 2 минуты.
Когда подходит время обеда, мясо уже так протомилось, что тает во рту!
Если паровые овощи вам кажутся пресными - можно кинуть их на сковородку со сливочным маслом на пару минут. Они становятся гораздо вкуснее. Это тоже можно сделать быстро, хотя и не обязательно, т. к. они уже готовы.
С точки зрения диетологии, такой способ термообработки является наиболее щадящим и правильным.
На продуктах на образуется зажаренной корочки, жиры не окисляются при высоких температурах, как на сковороде. А в отличие от варки - все соки остаются внутри кусочков мяса. И специи придают мясу особый вкус!
Автор: Снежана Садчикова
Если вам понравилась статья, ставьте лайк, оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал. Здесь будет много познавательного и полезного!
Кроме того, буду рада, если ссылкой на эту статью вы поделитесь в своей соцсети))) Всё это немаловажно для развития канала.
*Жду вас на моей страничке в Инстаграм @Ketolakomka