Кстати, второе название авокадо - аллигаторова груша. Из-за тёмно-зелёной бугристой кожицы.
Предположим, нормальное авокадо есть (авокадо вроде бы «оно»?). Также нам нужен хлеб, ведь всё-таки рецепт бутербродов?! Здесь хлеб чёрный, т.к. белым мой муж не ест.
Ещё берём сыр. Я предпочитаю в этом блюде «Ларец с грецким орехом», но можно попробовать другие. Мы пробовали добавлять «Ламбер» и ещё какой-то сыр, но всё-таки немного не то.
Ещё нужны специи. У нас на первом месте как добавка в эти бутерброды идёт абхазская приправа, точный состав которой мне неизвестен. Но там точно есть красный перец и соль.
Когда этой приправы не было, я добавляла соль и немного молотого чёрного перца. Тоже неплохо! Можете поэкспериментировать с белым перцем и молотым орехом. Вариантов много! А можно не добавлять ничего. Только авокадо и сыр!
Сыр я тру на мелкой тёрке. Мне удобнее на мини-тёрке, чтобы не мыть большую. Когда эта мини сломалась и я не успела купить новую, просто резала сыр, мелкой соломкой. Нормально!
Сколько нужно продуктов?
Открою страшный секрет! Половинку авокадо я съедаю так. А бутеры из второй половинки делаю мужу. Обычно 2-3 бутерброда.
Т.е., на половину большого авокадо нужен кусок сыра размером примерно 1,5 спичечного коробка. Плюс специи по вкусу.
Трём или режем сыр, режем на кусочки половинку мягкого созревшего авокадо.
Укладываем в мисочку типа пиалы. Добавляем специи сразу или ближе к концу. И давим всё это вилкой, при этом понемногу перемешивая.
А потом намазываем эту вкусную массу на хлеб. Можно подать к чаю. Но (на мой взгляд) вкуснее с кофе!
