Всем привет! Сегодня я хочу поговорить о фудфлористике и затронуть тему о сладком букете, композиции из мармелада, зефира и иного 🙂. Все чаще на смену обычным цветам приходят композиции и букеты из различного съедобного материала . Сегодня расскажу о композициях , основу которых большую часть занимает мармелад и зефир.
С чем сделать букет ?
Мармелад и зефир хорошо комбинирует с :
Фруктами (абрикосы , сливы , цитрусы)
Конфеты
Маленькие , мягкие игрушки
Живые цветы
Форму такие композиции могут иметь также разную:
Сердцевидная - идеально подойдёт для подарка любимой женщине .
Пышная
Объемная
Что касается оформления , то тут тоже есть из чего выбрать . Можно все оформить в корзине/ящике. Можно сделать в форме обычного букета , упакованного в бумагу ., либо как вариант, составить в виде сложной законченной экспозиции. Стоит заметить, что такая композиция принесёт вам не только эстетическое, но и гастрономическое удовольствие.
Что можно использовать для таких композиций ?
Макаруны
Безе и зефир
Шоколадные яйца
Шоколадные батончики
Драже из орехов
Карамельки и леденцы
Освежат подарочный десерт ароматные травы (мелисса или мята). Рекомендуется использовать растительные плоды только в чистом и сухом виде. По части свежих растений, желательно завернуть их в пищевую пленку, чтобы элементы не прикасались к употребляемым в пищу ингредиентам.
Заранее следует выбрать цветовую гамму композиции. Зефир продают в основном в пастельных оттенках, а для акцента подбирают несколько ярких предметов. В завершении стоит присмотреть декоративные составляющие. Ленты, бисер, бусины, красивая декоративная упаковки - все это вам понадобится для таких композиций .
Что вам ещё понадобится для создания такого букета :
Шпажки - на них мы будем насаживать наши вкусности.
Скотч - потребуется для закрепления материала (неплохо было-бы иметь и двухсторонний ).
Клеевой пистолет - необходим для крепления декора.
Тейп-лента и атласная лента - тейп пригодится , к примеру , для тейпирования шпажек или ножек цветка. Атлас - для декора.
Перчатки ! - это наверное , самый главный и важный атрибут ! Так как, мы имеем дело со съедобным материалом , обязательно работает в перчатках ! Не иначе ! Я всегда собираю такие композиции именно так. Это наша репутация.
Бумага для упаковки . Крафт или я использую также гофрированную. Она очень хорошо принимает форму, ей легко декорировать букет.
Слюда или пищевая плёнка. Для того, чтобы Цветы приехали живые - мы используем воду. А вот для того, чтобы приехал «живой съедобный букет» всю нашу композицию мы накрываем либо пищевой пленкой, либо упаковываем в слюду.
Не забываем , что наполнение мы обязательно должны согласовать с заказчиком. Зефир, шоколад , живой цветок , зелень, игрушки - каждый предпочитает что-то свое. А также выяснить, что одариваемых не имеет противопоказаний в употреблении сладкой продукции, потому как процент содержания сахара в ней довольно высокий. Если в букете предполагается наличие алкоголя , то также стоит узнать предпочтения.
Надеюсь , что данная статья была для вас полезной. До встречи 👋