Поделюсь ещё одним быстрым и простым рецептом, одной из самых нежных и сочных которые вы когда либо попробуете.
Самое прекрасное в этом рецепте, так это то, что вам понадобится всего одна Сковорода, а также небольшой ковш, следовательно нам не придётся мыть гору грязной посуды, но блюдо при этом будет невероятным.
Начинаем готовить
Нам понадобится не вся курица, для данного рецепта берём только филе.
Отделяем его от кости, нам нужна только мякоть, а вот остовая (кости) мы сразу же бросаем вериться, нам понадобится совсем небольшое количество бульона, но он должен быть очень густым, поэтому вывариваем его как следует, для этого возьмите небольшой ковш, его будет вполне достаточно, что бы потом не заморачиваться с мытьём кастрюли.
Возвращаемся к нашему филе, грудку делим на 4 равных части, присолить и поперчить по вкусу обязательно, если не любите перец, то заметите его на любой другой пряный аромат который у вас найдётся.
Ставим нашу сковороду на огонь, после чего поливаем ее маслом, если у вас антипригарная сковорода и вы стараетесь не есть масло, то делать это не обязательно.
Делаем среднюю температуру, если сковорода накалилась и выкладываем на неё нашу курочку. После чего обжариваем ее до корочки, 4 минутки с каждой стороны.
Снимаем курочку, со сковороды и отправляем полежать в сторону.
Далее берём лук, одну большую либо две маленьких штуки и мелко нарезаем его кубиком.
Берем два зубчика чеснока и тоже нарезаем его как можно мельче.
Так же нам понадобятся шампиньоны, их мы нарезаем как можно тоньше.
Обжариваем наш лук до золотистой корочки и добавляем туда наши грибы
После того как грибы приготовились, обязательно добавьте туда 150гр коньяка и подожгите, что бы из него ушёл весь алкоголь, а коньяк оставил лишь свою неповторимую кислинку для соуса.
Далее после того как выпарили алкоголь, добавляем наш сваренный бульон в количестве 200 мл и 400мл сливок, ставим маленький огонь и постоянно помешиваем.
Как только увидели что сливки загустились и стали похожи на соус, трём туда сыр и помешиваем пока он полностью в них не растворится, и выкладываем туда наше куриное филе. Держим все это вместе в течении 5 минут и блюдо готово.
Данную курочку вы можете подавать с картофелем, макаронами или же рисом.
Обязательно подписывайтесь если вам понравился рецепт, делитесь в комментариях своим мнением и не забывайте там же предлагать свои варианты рецептов которые хотели бы видеть тут.