Отличная идея для завтрака!
на 100 грамм - 531 ккал, Б/Ж/У - 6/35/48
Ингредиенты:
Кефир (тёплый) - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ст. ложки
Мука - 220 гр (около 1,5 стакана)
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло растительное рафинированное - для жарки
Приготовление:
1. В миску разбить яйцо и немного взбить венчиком.
2. Добавить тёплого кефира и 0,5 чайной ложки пищевой соды. Сода прекрасно гасится кефиром, и масса становится пышной и увеличивается в объеме. Добавляем пару столовых ложек сахара и всё хорошо перемешиваем.
3.Просеять муку через сито. Всегда беру муку на глаз, чтобы тесто получилось нужной консистенции - не слишком жидкое, но и не густое. В граммах - 220-250 гр (примерно 1,5 стакана).
4. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить тесто столовой ложкой. Масла, кстати, нужно довольно много. Жарить оладьи на среднем огне до образования аппетитной корочки. Во время жарки первой стороны оладий, положить кусочек горького шоколада. Сверху добавить еще не много теста и перевернуть на другую сторону.
5.Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло после жарки.
Приятного аппетита!