Здравствуйте меня зовут Роман. В этом году выдался хороший урожай кабачков, и если вы не знаете что с ними сделать, я сейчас вам расскажу простой рецепт отличной закуски.
Когда совсем надоело делать пресловутые салаты, и мариновать кабачки я столкнулся с этой проблемой, и решил заглянуть в старую бабушкину тетрадь с рецептами.
Чтобы сделать отличный паштет нам понадобится: 1 морковка, 1 лук, 500 гр. кабачков, плавненный мягкий сыр (можно взять дружбу или янтарь) соль, перец по вкусу, и 2 ст.ложки растительного масла.
Приготовление
Снимаем кожицу с кабачков(если кабачки молодые и кожа мягкая можно не срезать), затем режем их на кубики. Трём морковь на тёрке, лук режем соломкой.Смазываем сковороду маслом делаем обжарку из лука и моркови, как все обжарится закидываем наши кабачки. Тушим на сковороде пока кабачки не станут мягкими.
Как только кабачки размякнут все ссыпаем в блендер, солим, перчим, добавляем плавленый сыр и зелень которая вам нравится и все взбиваем на максимальной скорости. Всё и на этом прекраснейший паштет готов, можете переложить в баночку и поставить в холодильник, если хотите чтобы он хранился дольше то нужно простерелизовать банки и складывать их туда.
Всё, на этом всем желаю приятного аппетита и делитесь своими мыслями в коментариях, не забывайте подписываться)