Всех приветствую. На повестке дня у нас - Плов из булгура. Довольно часто готовлю это блюдо, потому что очень вкусно и довольно просто. И да так готовлю я, это мой вариант, может быть вы также готовите, так что если вы делаете не так, то это очень даже хорошо.
Поехали! Ингредиенты: Свинина
Булгур
Растительное масло
Морковь
Лук
Вода
Соль, перец
Чеснок
Специи (зира, кориандр и т.д)
Приготовление:
Всех приветствую. На повестке дня у нас - Плов из булгура. Довольно часто готовлю это блюдо, потому что очень вкусно и довольно просто. И да так готовлю я, это мой вариант, может быть вы также готовите, так что если вы делаете не так, то это очень даже хорошо.
Поехали!
Ингредиенты:
Свинина
Булгур
Растительное масло
Морковь
Лук
Вода
Соль, перец
Чеснок
Специи (зира, кориандр и т.д)
Приготовление:
- Нарезать свинину кубиком. Лук нарезать, либо кубиком, либо соломкой. Морковь также соломкой.
- Наливаем в посуду с толстым дном растительное масло, или же животный жир.
- Выкладываем свинину и обжариваем, далее добавляем нарезанный лук, потом нарезанную морковь.
- Всё обжариваем, добавляем специи. Посолить и поперчить.
- Наливаем немного воды и тушим под крышкой 3-5 минут. Добавляем чеснок. (Лучше всего целую головку).
- Промойте булгур. Выкладываем и разравниваем. Посолите и залейте горячей( а лучше только вскипевшей) водой на 1-1.5 см выше булгура. Добавляем зиру. Доводим до кипения и накрываем крышкой. Ставим на минимальный огонь.
- Варим 20-25 минут. Снимаем с огня и даем постоять под крышкой 10 - 15 минут.
- Снимаем крышку и перемешиваем, удаляем чеснок.
- Подаем и употребляем эту вкусность.)
