Сегодня предлагаю Вам пофеячить ( от слова "фея"))) не над уборкой, а на кухне и приготовить известный и любимый многими фастфуд "Крошка-картошка" в домашних условиях!
Ингредиенты предельно просты и доступны. Рецепт с пошаговыми фото, для наглядности.
Нам понадобится:
- Картофель - 4 шт.
Далее предлагаю 2 начинки на выбор (но разумеется поле выбора начинки и экспериментов огромное, у меня самые простые варианты):
Начинка 1:
- Ветчина - 100 г
- Сыр твердый - 30 г
- Майонез - 3 ст.л.
Начинка 2:
- Крабовые палочки - 100 г
- Сыр твердый - 30 г
- Яйца - 3 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель тщательно промыть в проточной воде и обсушить. Лучше брать клубни одинакового размера, чтобы они приготовились одновременно.
2. Каждую картофелину (в мундире) обернуть фольгой и уложить на противень.
3. Обернутый картофель ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 60 - 90 минут. Мне потребовался один час на приготовление. Если у вас картофель более крупный, то это может занять и более часа. Проверяйте готовность картофеля зубочисткой, прокалывая прямо через фольгу.
4. Пока картофель готовится, делаем начинки.
5. Ветчину нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в миску. Сыр натираем на и добавляем к ветчине. Заправляем ингредиенты майонезом. Хорошо все перемешиваем, начинка готова.
6. Крабовые палочки и яйца нарезаем. Твердый сыр натираем на терке. Добавляем сыр к крабовым палочкам. Заправляем начинку майонезом и перемешиваем. Готово.
7. Достаем картофель из духовки. Острым ножом режем картофель вдоль пополам вместе с фольгой. Фольгу не снимаем. Делаем крестообразные разрезы на поверхности картофеля и немного разминаем вилкой мякоть картофеля.
ВАЖНО: можно подавать картофель на отдельном блюде, а начинки выставить рядом, чтобы гости сами выбирали начинки.
8. Выкладываем начинку поверх картофеля, и наша Крошка-картошка готова! Приятного аппетита!
Как видите, ничего сложного, а результат вас обязательно порадует!