Филадельфийская сырная пицца с соусом Альфредо

Вкусный рецепт пиццы Philly Cheesesteak вдохновлен классическим рецептом бутерброда Philly cheesesteak - с лучшим и легким домашним соусом Альфредо, плавленым сыром моцарелла, приправленным стейком и болгарским перцем!

Подготовка: 10 мин | Приготовление: 20 мин | Общее время: 30 мин

Моя самая любимая часть этой пиццы - это соус Альфредо. Он безумно вкусный и простой в приготовлении, к тому же щелкается как орешки, ну правда! Я любила его еще до того, как появился этот рецепт. Но сегодня будет первый раз, когда я кладу его в пиццу, и я в предвкушении.

Ингредиенты: 3-4 порции

• 1 домашняя или магазинная основа для пиццы (я использовала домашнее тесто);
• 1 чашка домашнего или магазинного соуса Альфредо (рецепт греческого йогурта 𝘈𝘭𝘧𝘳𝘦𝘥𝘰 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦);
• 1-2 стакана сыра моцарелла;
• 1 чашка приготовленного нарезанного кубиками стейка (см. Примечание);
• 1/2 болгарского перца, нарезанного тонкими полосками (я использовала 1/4 красного перца и 1/4 зеленого перца);
• 1/8 луковицы, тонко нарезанной;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 4 столовые ложки муки;
• 2 стакана молока ИЛИ 1 стакан обезжиренного молока и 1 стакан сливок, предварительно смешанных;
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан;
• 2 чайные ложки чесночного порошка;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/4 чайной ложки перца.

Процесс готовки:

1. Разогрейте духовку до 210 градусов. (Или, если используется магазинная основа для пиццы, нагрейте до температуры, указанной на упаковке). Смажьте маслом противень или круглую сковороду для пиццы и раскатайте на ней тесто. Выпекайте в течение 10 минут.
2. Пока основание запекается, приготовьте соус Альфредо (рецепт греческого йогурта 𝘈𝘭𝘧𝘳𝘦𝘥𝘰 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦).
3. Намажьте 1 стакан соуса (или больше по вкусу) на полусырую основу пиццы. Равномерно посыпьте сыром моцарелла. Сверху положите кусочки стейка, лук и полоски болгарского перца. Выпекайте 10-15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр полностью не расплавится. Нарежьте и подавайте теплым.

Примечания

Вы можете купить предварительно приготовленный стейк в разделе холодной еды в продуктовом магазине. Если вы планируете приготовить свой собственный стейк, используйте 450 гр или меньше мяса. Приправьте стейк приправой, обжарьте на сковороде на среднем огне 6-8 минут с каждой стороны до румяной корочки, затем снимите с огня и нарежьте кубиками.

Просто пальчики оближешь!