Ингридиенты:на 2 коржа по 20см
Приготовление :
Приятного аппетита🙌
Если понравился рецепт ставте👍
Ингридиенты:на 2 коржа по 20см
- Морковь натертая 180г
- Яйца 3шт
- Сахар белый 80г
- Сахар Коричневый 80г
- Растительное масло 190г
- Грецкие орехи 150г
- Изюм 60г
- Мука 210г
- Сода 4г
- Разрыхлитель 5г
- Корица 4г
- Соль щепотка
- Цедра 1 лимона
- Мускатный орех 2г
- Сок лимона 25мл
Приготовление :
- Морковь помыть, очистить, натереть на мелкой тёрке, отжать немного жидкости, но не всю. Отмерить точное количество 180г
- Грецкие орехи измельчить блендером до мелких кусочков
- Смешать и просеять вместе муку, соду, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех. Добавить орехи, изюм и хорошо перемешать.
- Яйца и сахар белый и коричневый смешать миксером на высокой скорости. Должна получится посветлевшая масса, которая увеличилась в объёме. Убавить скорость и тонкой струйкой влить растительное масло. Прибавить скорость и смешивать до однородности.
- Добавить морковь, цедру лимона, и сок и вешать все на небольшой скорости.
- Не переставая мешать добавим сухие ингридиенты и перемешать все до однородности
- Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Выпекать при 175° 25-35мин до сухой лучинки.
- Сверху можно украсить белковой глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита🙌
Если понравился рецепт ставте👍
Подписывайтесь на канал✅
Спасибо за внимание!