Сразу скажу - есть это можно и вкус вас приятно удивит.
Уточню один нюанс: крабовые палочки надо брать самые дешевые, которые, как правило, суховаты по текстуре. Если захотите взять буржуйские, которые прям влажные и на волокна распадаются, то есть вариант, что могут котлеты развалиться.
Итак, ингредиенты:
1. Крабовые палочки 200 гр (примерно 35 рублей)
2. Пара зубчиков чеснока (около 3 рублей пусть будет, но даже дешевле)
3. Панировочная смесь, пол пачки на такое количество крабовых палочек (15 рублей)
4. 2 яйца (около 8 рублей)
5. 2. плавленых сырка "Дружба" (примерно 12 рублей)
6. Небольшой огурчик на закуску (на сдачу)
Всего получается за тарелку котлеток чуть больше 70 рублей!
Как готовить?
Крабовые палочки мелко-мелко порубить, я вообще терла на крупной терке - получается прям фарш. Туда чеснок по вкусу через давилку или на мелкой терке (если и терки нет, то раздавить торцом ножа и порубить). Добавляем яйца, перемешиваем всю массу и пусть постоит наш "фарш" немного, пропитается. Солить не обязательно, в палочках соли достаточно.
Трем туда же наши сырки и перемешиваем.
Далее начинаем лепить котлеты и обваливать их в панировочной смеси. Если смеси нет, можно просто в муке.
И жарим на небольшом количестве растительного масла! (которое я забыла добавить в ингредиенты, извините. в принципе, оно не сильно удорожает блюдо)
Крышкой желательно накрыть, лучше схватятся и не развалятся при переворачивании. Обжарить буквально по паре минут с каждой стороны, чтоб зарумянились.
В качестве соуса майонез идёт прям хорошо)
P. S. Есть надо только горячими, когда остынут - становятся немного резиновыми.
Приятного аппетита)))
