У нас Арбузный край. Один район нашей области полностью занимается выращиванием, селекцией и реализацией этой ягоды. Этим и живут. И много угодий хаотично разбросаны по области. Арбузы и дыни обязательный атрибут наших рынков и остановок. И к концу июля магистрали потихоньку начинают наполняться фурами с бахчи, движущимися в сторону нашей столицы.
Но ценовые качели нас при этом совсем не миновали. То пусто, то густо.
Рассмотрим на примере двух последних лет. Очень хорошо видна динамика.
У Нас есть две основные категории с/х производителей.
- Первые - профи. Выбрали для себя ряд культур, которые будут выращивать. Дотошно изучили агротехнику. И работают. Вот они зарабатывают практически всегда. Редко на них кардинально отражаются экономические проблемы нашей страны. У них налажен сбыт за много лет, поставщики и перекупщики их знают, в большинстве своем они работают по договорам, потому- что в качестве их продукции сомнений нет. И спрос на их продукцию всегда есть.
- Вторая категория- мечущиеся. Их гораздо больше- порядка 80%. Каждый год они пробуют разные культуры. В основном те, на которых другие производители в прошлом году заработали больше всего. Не умеют практически ничего,не знают агротехнику. В итоге закармливают удобрениями, оборот культур на своих угодьях не соблюдают, из-за этого куча болячек возникает, на лечение которых идет львиная доля расходов.
Если хорошо заработали арбузники, то в этом году все будут сажать арбузы. И так со всеми культурами. Что в итоге... Рынок переполнен продукцией, а чем больше предложений- тем ниже цена. Перекупщики начинают сбивать среднюю цену по рынку, потому что хорошо понимают, что всем нужно хоть как то продать.
В итоге никто практически не зарабатывает (кроме перекупщиков). Цена мизерная на продукцию. Выгоднее перекопать или бросить в поле, чем собирать и пытаться реализовать. В 2019 году объезжая нашу область мы видели много брошенной бахчи. Арбузы валялись, разбитые, сгоревшие. В 2020 с таким столкнулись те, кто сажал редис + этот год принес проблемы с рабочими.
Нам, конечникам, конечно хорошо- арбузы по 10 руб за кг.
А производители в ужасе.
Что же на следующий год: мечущиеся сажать арбуз не хотят (пролетели же в прошлом году), начинают спрашивать, кто на чем заработали. И если заработали, предположим, на луке- в следующем году будет такая же ситуация с луком. А арбузы подлетят в цене, потому что его мало вырастили. И цена на высоте. Профи довольны.
И так каждый год. Только культуры разные.
И ничему люди не учатся. Никто не станет профи из мечущихся. И наоборот.