Чашма хороша была, если не на курином помёте. А ещё была какая- то изюмная настойка. Не помню названия.
/Максим Вепринцев/
В моей теме о Туркестане пользователь Максим Вепринцев ещё написал:
Пей, ребёнок, молоко - будешь воином ТуркВО.
Я шутливо ответил:
"Чемен" и "Чашма" - молоко воина ТуркВО.
Думаю, что служившие воины Советской, а потом и Российской армии (чуток) в Краснознаменном Туркестанском военном округе (КТуркВО) встречали на своём пути портвейн с узбекским названием "Чашма" (крепостью 19%, сахара 7%) и туркменский "Чемен" (крепостью 18%, сахара 10%.).
У служивших там солдат существовала легенда, что в переводе на русский язык эти названия переводятся как "Родник". При этом знатоки показывали на дне бутылок плавающие лохмотья от фруктов и понимающе усмехались. И неведомо им было, что это был настоящий портвейн (вино) из настоящих сладких сортов винограда, не чета нынешним винам, так называемым "брэндам" из какого-то химического винного продукта. Пусть и выдержка, и сбор не те, но чистый виноград и никакой химии.
Теперь перевод на русский названия сих портвейнов. "Яндекс-переводчик" говорит, что:
"Чашма"- это "Галька".
А вот "Чемену" нет перевода. Бог с ним пусть будет Родник". Зато я помню поговорки по поводу этого туркменского вина:
"Кто не пьет "Чемен" - тот не джентльмен"
Зоркость глазу, твердость мужскую (<<<другое слово на ч...) придает стакан "Чемена".
Первый раз и, наверное, последний я попробовал узбекскую "Чашму" в феврале 1978 года, когда попал после учебного курса в 44 учебной воздушно-десантной дивизии для дальнейшего прохождения срочной службы в Ферганскую 105 гвардейскую дивизию ВДВ.
Не понравилась мне "Чашма". И вот почему. После этой пробы была гауптвахта "Три метра ниже Ферганы" и дважды пережитая "химическая атака" там. Это когда выводные рассыпают хлорку на полу камер, а потом заливают водой её. Двери камер при этом закрываются. После губы я дал слово ротному, что больше пить не буду и выполнил его. Нарушив данное обещание всего один раз. Когда после приказа Устинова на наше увольнение в запас, я уже будучи старшиной роты, с одним замков в ротной каптерке выпили по тройке рюмок армянского коньяка. Ночью после отбоя, типа обмытия приказа министра обороны СССР. Денежное довольствие в 28 рублей срочного старшины роты-сержанта позволяло пить коньяк.
Чемен я уже попробовал на действительной службе в середине 80-х. Вино как вино, но мы предпочитали водку, которая кстати не очень хорошая была в Средней Азии.
К слову. Когда в середине 80-х Михаил Горбачев стал бороться с пьянством и когда русские мужики в России, тогда РСФСР, стали давиться в очередях за "девушкой по фамилии Литр", сжимая в руках вожделенные талоны на водку, в Туркестане спиртные напитки стояли свободно на прилавках магазинов.
PS. Кстати и узбеки, и туркмены считали, что это вино пьют только алкоголики, а настоящие же люди должны пить водку.
======
Ставить лайки плюс-минус и подписываться на канал ваш выбор..., и если не затруднит, нажмите на рекламу...