Известный таблоид The Daily Mail пишет о том, что ученый генетик и эксперт по микробиому Тим Спектор развеял мифы о здоровом питании.
По его словам, завтрак не обязательный прием пищи, который можно пропустить. Полезнее для организма 12-часовое голодание, это поможет снизить вес за счет пониженного уровня инсулина.
Также он считает, что польза рыбы слишком преувеличена врачами. До сих пор нет научных исследований, подтверждающих влияние содержащихся в рыбе кислот омега-3 на мозг человека.
3 опровергнутый им миф касается соли, которую принято считать "белая смерть".
Здоровые люди не чувствуют каких-либо существенных изменений при уменьшении или увеличении количества соли в рационе. Исследования не подтверждают, что существуют риски сердечных приступов или инсультов от частого употребления соли.
Тим Спектор объясняет, почему догма о калориях неверна, почему некоторые диеты успешны в краткосрочной перспективе и почему все в конечном итоге терпят неудачу в долгосрочной перспективе. Одним из общих факторов здорового питания, здорового кишечника и здорового тела является разнообразие.
Если мы хотим бороться с эпидемией ожирения и проблемами со здоровьем, нам необходимо коренным образом изменить то, как мы рассматриваем пищу, диеты и скрытый микробный мир внутри нашего тела. Об этом он рассказывает в своей книге, под названием "Мифы о диетах.Наука о том, что мы едим"
Подпишитесь на канал, чтобы не упустить новые статьи в своей ленте!