Здравствуйте, меня зовут Юлия, и я очень рада приветствовать Вас на своем канале, мои дорогие подписчики и гости! Сегодня я хочу поделиться с Вами очень простым и быстрым рецептом основы для рулета-десерта!
Для основы практически всех рулетов необходимо отдельно взбивать белки, отдельно желтки с сахаром... Не спорю, скорей всего это тоже очень вкусные и удачные рецепты, но мне хотелось именно быстрого и очень вкусного результата так, чтобы всё быстренько замешал и испёк.
И вот мой вариант такого рулета - всё смешивается в одной ёмкости, выливается на противень с силиконовым ковриком и печётся. А начинку можно использовать абсолютно любую.
Если Вам так же как и мне захотелось вкусного и быстрого десерта, то этот рецепт обязательно Вам понравится!
Кстати, у меня есть рецепт еще одного ягодного рулета. Тоже очень вкусного, но который выпекается из теста без муки! Отличный вариант для тех, кто следит за фигурой! Ссылка будет в конце статьи!
Итак, приступим к приготовлению:
1. Взбейте 5 яиц и 200 гр сахара в пышную массу, примерно 5-7 минут.
2. Смешайте 125 гр муки (5 ст.л с горкой), 30 гр какао (2 ст.л с горкой) и 1 ч.л разрыхлителя. Всыпьте это всё частями в яйца и аккуратно снизу верх перемешайте.
3. Вылейте тесто на противень застеленный силиконовым ковриком или качественным пергаментом (при необходимости смажьте его маслом).
Выпекайте корж в предварительно разогретой духовке до 180 градусов в течение 20 минут.
Готовый корж сверните в рулет и дайте остыть.
4. А в это время сделаем начинку.
У меня это просто 300 гр мягкого творога и 50 гр сахарной пудры. Всё смешала венчиком до однородной консистенции.
5. Остывший корж разверните, промажьте творожным кремом и присыпьте любыми ягодами (у меня 100 гр черники).
Сверните корж в рулет и дайте пропитаться бисквиту.
Наш нежный, довольно быстрый рулет готов. Украсила я рулет ежевикой и присыпала смесью из какао и сахарной пудры.
Общее время приготовления заняло 30 минут, по мне это совсем немного для такого десерта.
Приятного чаепития!
А вот и обещанная ссылка еще одного вкусного ягодного рулета
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соцсетях!