Всем привет, сегодня мы приготовим классическую Израильскаю шакшуку.
Ну что же, идем на нашу кухню и начинаем готовить. Для этого нам понадобится :
-3 яйца
-1 репчатый лук
-1 болгарский перец
-1 зубчик чеснока
-3 помидора( среднего размера)
-2 столовые ложки томатной пасты ( в идеальном варианте использовать 150гр перетертых томатов)
-Соль, зира, кориандр и тмин по 1/2 чайной ложки
-1 столовая ложка оливкового масла
- пучок зелени ( кинза или петрушка)
И теперь сам рецепт приготовления :
1. Для начала нужно подготовить овощи, а именно бланширнуть помидоры.
Заливаем наши помидоры кипятком на 1-2 минуты, после этого кожица слезет на ура)
После чего остальные овощи нарезаем
А именно :
Лук полукольцами
Перец болгарский соломкой
Нарезаем чеснок
И наши томаты не большими кубиками.
2
На раскаленную сковородку добавить масло.
Закидываем наш репчатый лук, слегка обжарить до чуть золотистого цвета, добавляем чеснок и перец болгарский и томаты.
Затем когда, все обжариться добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим пару минут.
Когда овощи слегка протушились, закидываем соль, тмин кориандр и зиру.
Далее делаем углубление для яиц.
И заливаем в эти углубления яйца.
Стараемся сделать так, чтобы желток не растекся.
Убавляем огонь и доготовливаем, главное, чтобы желток был слегка жидким.
Далее выкладываем нашу шакшуку на тарелку, нарезаем зелень и посыпаем сверху.
Обязательно не забываем про хлеб или питу и подаём к столу.
Я верю, что у вас всё получится🥗😋
Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии понравился рецепт или нет.
А так же пишите, что хотите в следующем посте.
И помните - Готовить может каждый ☝️